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冰淇淋生日蛋糕的做法

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人們會吃生日蛋糕慶祝生日，生日，如果沒有蛋糕會顯得沒有生日氣氛，但在蛋糕店看到最多的是奶油蛋糕，雖然奶油甜美味，但多吃會感覺很油膩，所以奶油蛋糕不是很受歡迎。今天，我將介紹冰淇淋生日蛋糕的做法。

材料:5-6個新鮮草莓，一盒薩倫冰淇淋，一塊小蛋糕，一塊巧克力。

1、把草莓切成兩半。把蛋糕切成塊，鋪在底層。注意蛋糕不要太厚，大約1厘米高。

2、融化巧克力。

巧克力用一整塊，切碎，更容易融化。

3、將裝有巧克力的碗放入裝有水的鍋中，然后放在爐子上開火，用小火。當水溫達到40度左右時，巧克力開始融化，并繼續(xù)攪拌。（注意溫度不要太高。）

4、把草莓放在蛋糕上

5、在草莓上鋪冰淇淋。我用的冰淇淋是藍莓三明治。

6、淋上化好的巧克力。

這時，如果還有蛋糕，可以先鋪一層蛋糕，再倒巧克力。因為熱巧克力倒下來，冰淇淋就會融化。

7、如果有更多的巧克力，你可以把整個包裹起來，這樣表面就會非常光滑。把冰淇淋蛋糕放在冰箱里冷凍1-2個小時，使巧克力的外殼完全硬化。冷凍后，取出蛋糕，用奶油和水果裝飾。

如果你不想花很多時間DIY冰淇淋，你可以直接買兩種現(xiàn)成口味的冰淇淋。一般來說，香草可以與任何口味的冰淇淋搭配，綠茶與紅豆、芒果或草莓與酸奶也是很好的搭配。我自己做綠茶和紅豆冰淇淋。

做冰淇淋蛋糕，蛋糕當然是必不可少的。

胚胎的做法一目了然，就是先放一層冰淇淋液(可以用現(xiàn)成的放半溶)，冷凍成型后加另一種口味的冰淇淋，再加一層蛋糕。我在蛋糕和冰淇淋之間涂了一層巧克力漿，也可以加入不同口味的果醬，可以提高口感。配料蛋糕粉200克雞蛋1配料白砂糖100克黃油50克糖珠200克奶油200毫升牛奶100毫升冰淇淋蛋糕做法

1.在碗中打一個雞蛋，然后加入白砂糖，牛奶

2.用打蛋器攪拌均勻

3.加入面粉，用打蛋器攪拌，加入融化的黃油，快速攪拌，變成糊狀

4.將攪拌好的蛋糕糊放入模具中，放入模具的一半?？鞠湓O(shè)置為180度，烘烤約15分鐘?？竞玫牡案饫鋮s后脫模備用

5.這一步用料步驟:10分鐘在鮮奶油中加入200毫升砂糖，打發(fā)約8分鐘，看到“冰淇淋”的形狀。

6.把“冰淇淋”擠在烤好的蛋糕上(擠的時候有點弧)，可以做單層冰淇淋蛋糕，也可以做雙層冰淇淋蛋糕

7.用糖珠趁熱灑在蛋糕表面

注意事項：

1、不要在模具中放太多蛋糕糊，否則烤好后會溢出；

2、在將蛋糕糊倒入模具之前，在模具上刷一層植物油或黃油。這樣烤好容易脫模，不會粘到倒不出來；

3、糖的量可以根據(jù)自己的口味適當增減。

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