甲狀腺作為身體的發(fā)動(dòng)機(jī),其作用是合成和分泌甲狀腺激素,以保持基本的新陳代謝速度。碘作為甲狀腺激素的重要原料,能促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育,調(diào)節(jié)新陳代謝,維持心血管、消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)的健康。
碘攝入過(guò)高或過(guò)低會(huì)有什么影響?
1、甲減
碘缺乏可誘發(fā)甲狀腺功能減退、胚胎期或出生后早期碘缺乏引起的甲狀腺功能減退,可引起大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育障礙,誘發(fā)發(fā)呆小病。碘缺乏引起的甲狀腺功能減退通常發(fā)生在特定的碘缺乏區(qū)域,家庭可以選擇加碘鹽。在某些情況下,碘攝入過(guò)多也會(huì)導(dǎo)致甲狀腺功能減退,但程度較輕,通常是亞臨床甲狀腺功能減退。在這種情況下,有必要找出碘攝入過(guò)多的原因,并適當(dāng)控制碘攝入。慢性自身免疫性甲狀腺炎是甲狀腺功能減退的主要原因。在碘過(guò)量和碘過(guò)量的基礎(chǔ)上,該病可發(fā)展為甲狀腺功能減退。這類患者應(yīng)適當(dāng)減少碘攝入,選擇碘鹽,但應(yīng)少吃海藻、紫菜、海帶等高碘食物。
2、甲亢
由于甲狀腺合成了大量的甲狀腺激素,導(dǎo)致呼吸和心跳加快、易怒、易出汗、多吃、體重減輕等一系列癥狀,這些人應(yīng)避免碘。
碘攝入過(guò)多或碘缺乏都會(huì)導(dǎo)致甲狀腺結(jié)節(jié),如果良性實(shí)性結(jié)節(jié)應(yīng)適當(dāng)攝入碘。甲狀腺結(jié)節(jié)具有獨(dú)立的功能,分泌大量的甲狀腺激素,可能導(dǎo)致有毒的多結(jié)節(jié)性甲狀腺腫,此時(shí)需要嚴(yán)格限制碘的攝入。
4、甲狀腺癌
到目前為止,碘攝入量與甲狀腺癌的關(guān)系還不是很清楚。研究表明,碘缺乏可以增加患甲狀腺癌的風(fēng)險(xiǎn),特別是預(yù)后差的病理類型??辜谞钕倏贵w呈陽(yáng)性,有甲狀腺疾病家族史,易感人群不能攝入過(guò)多碘。
甲狀腺疾病患者應(yīng)該如何吃碘?
1、禁忌
過(guò)量碘引起的甲狀腺功能減退和甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)癥拒絕食用高碘食品和藥物,包括碘鹽、碘營(yíng)養(yǎng)素和保健品、高碘加工食品和海鮮,以及含碘藥物和化妝品。
2、限制
自身免疫性甲狀腺炎應(yīng)適當(dāng)限制碘的攝入,吃碘鹽時(shí)不能吃海鮮和水產(chǎn)品。合理補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵,多吃牛奶、雞蛋和豆類。
3、適當(dāng)
甲狀腺葉切除術(shù)、碘缺乏引起的甲狀腺功能減退和甲狀腺組織殘留。在這種情況下,每天的飲食應(yīng)該有碘,可以控制在150微克。
溫馨提示
中國(guó)大多數(shù)居民處于適當(dāng)?shù)牡鉅I(yíng)養(yǎng)狀態(tài),但有些人也可能面臨碘營(yíng)養(yǎng)不足的問題。輕度碘攝入不足可能導(dǎo)致當(dāng)?shù)丶谞钕倌[;嚴(yán)重可誘發(fā)亞臨床克汀病或克汀病,特別是對(duì)兒童和懷孕婦女,應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)充碘。
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