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蛋撻液的做法4個簡單

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蛋撻也成為很多人追求的甜點，主要是因為蛋撻的味道柔軟、嫩、甜。而且因為蛋撻的制作方法會比較簡單，喜歡蛋撻的人也可以在家學習制作蛋撻，讓蛋撻更有成就感，吃起來更健康?，F(xiàn)在我們來看看蛋撻液的四個簡單方法。

1、準備材料

淡奶油80g、牛奶80g、煉乳32g、2個雞蛋，20克細砂糖、吉士粉6g。

2、制作步驟

（1）首先，將牛奶、淡奶油、煉乳和紗糖放入不銹鋼盆中，攪拌均勻。為了更好地溶解白糖，使其口感均勻，可以在攪拌盆下方放入熱水，加速糖的融化。

(2)在碗里打雞蛋，挑出蛋黃，將蛋黃打散，直到牛奶液體變冷。然后將蛋黃和牛奶攪拌均勻，然后加入吉士粉攪拌。

(3)將全蛋液再次篩選，防止吉士粉未融化。

3、注意事項

(1)制作蛋撻液時，要注意使用的牛奶。不同品牌的牛奶味道不同。最好選擇平時經(jīng)常喝的牛奶，避免口感不適。

(2)制作蛋撻液時，應(yīng)考慮所需生產(chǎn)的數(shù)量。上述材料的使用量為8個蛋撻，可酌情增減。

做蛋撻需要什么材料？

做蛋撻需要什么材料？

1、材料

制作蛋撻需要冷凍蛋撻皮、淡奶油、細砂糖、牛奶、蛋黃、低筋面粉等材料，具體材料的用量需要根據(jù)制作蛋撻的數(shù)量來確定。

2、制作過程

(1)首先找一個干凈的容器，加入適量的淡奶油和牛奶，攪拌均勻。然后加入細砂糖，攪拌至徹底融合。

(2)找另一個干凈的容器，放入蛋黃，篩入低筋面粉，攪拌均勻，使其粘稠。然后將混合好的牛奶放入蛋黃糊中，攪拌均勻，使蛋撻完成。

(3)將蛋撻液倒入準備好的冷凍蛋撻皮中，量不宜過多，7分鐘滿，然后放入預熱好的烤箱中，在200度的溫度下燒烤20分鐘，直至表面呈金黃色。

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