金沙玉米粥
玉米粒80克,糯米40克,紅砂糖40克(玉米和糯米用清水浸泡2小時),加水適量,用大火煮沸,然后用小火煮至軟熟,再加糖煮5分鐘。因為玉米含有抗氧化劑等有益健康的成分,這種粥對氣虛體弱的人有好處。
山藥桂圓粥
山藥100克,龍眼肉15克,荔枝肉3克,五味子3克,適量白糖。將山藥去皮切成薄片。將山藥片、龍眼、荔枝肉和五味子一起煮,煮沸后加入白糖。這種粥可以補充氣、肺和精華,增強肌肉和骨骼,生長肌肉。山藥含有淀粉酶等營養(yǎng)物質(zhì),對氣虛體質(zhì)相當有益。
茯苓粥
粳米100克,茯苓末30克,煮粥。茯苓粥具有健脾安神的功效,能提高人體免疫功能。
人參大棗粥
6克人參,5個紅棗,60克米飯和水煮成粥。生產(chǎn)過程中,紅棗應(yīng)去除核(防止人們在進食過程中意外吞咽),與人參一起煮。經(jīng)常吃這種粥可以補氣,特別適合脾胃缺乏癥,是一種很好的藥物飲食。
什錦麥胚餅
葡萄干20克,龍眼肉10克,花生仁10克,棗10克,麥胚粉100克,白糖(或紅糖)20克。葡萄干洗凈,用龍眼肉切碎,用花生仁炒熟,用棗洗凈去核。上述兩種食物也被切碎。用沸水稍微燙一下麥胚粉。加入上述原料后,揉搓均勻,做成煎餅,烤熟。這種蛋糕有益氣、養(yǎng)血、安神、提神的功效,經(jīng)常適量食用,對氣虛體質(zhì)者有益。
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