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情人節(jié)必備禮物巧克力，原是心臟的“守護(hù)者”？

心血管內(nèi)科編輯
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關(guān)鍵詞： #情人節(jié) #情人

今天是情人節(jié)。巧克力代表甜味，口感絲滑，深受許多人的喜愛。常見的有黑巧克力、白巧克力、堅(jiān)果巧克力和牛奶巧克力。成分不同，營養(yǎng)價值也不同于合適的人。你知道，黑巧克力對心臟健康有益，這并不夸張。

黑巧克力是如何保護(hù)心臟的？

1、改善血液循環(huán)

黑巧克力含有多酚，可擴(kuò)張血管內(nèi)皮，改善血液循環(huán)，減少血小板凝集，減少胰島素抵抗。

2、防止心律失常

研究表明，經(jīng)常吃黑巧克力的人患房顫的風(fēng)險較低，這主要是由于黃烷醇。

3、預(yù)防心力衰竭

每天吃50克巧克力可以降低患心力衰竭的風(fēng)險，穩(wěn)定心律。

4、防止高血壓

適量食用黑巧克力可降低血壓，改善脂質(zhì)代謝紊亂，輔助治療冠狀動脈疾病、外周血管疾病、中風(fēng)和心力衰竭。

如何選擇適合你的巧克力？

1、黑巧克力

黑巧克力硬度高，含有大量可可脂，脂肪含量低，適合女性和老年人，每日攝入量不能超過20克。

2、牛奶巧克力

優(yōu)質(zhì)的牛奶巧克力，牛奶和可可間的香味達(dá)到平衡，其中含有可可、碳水化合物和乳制品，特別適合兒童使用。

3、白巧克力

白巧克力的成分與牛奶巧克力相似，包括可可脂、香料、糖和固體牛奶，幾乎不含可可粉，所以呈白色。白巧克力只有可可香，糖和乳制品含量高，所以甜度高，最好少吃。

4、果仁巧克力

堅(jiān)果巧克力光滑，能產(chǎn)生咀嚼的樂趣。重腦力勞動者可以把杏仁或榛子巧克力作為零食，為大腦提供所需的營養(yǎng)，緩解大腦疲勞。

5、夾心巧克力

三明治巧克力的內(nèi)容不同，包括軟糖、果醬、巧克力醬等，含糖量高，不能吃太多。

如何選擇優(yōu)質(zhì)巧克力？

1、捂一會

巧克力質(zhì)量好，外觀完整，光澤好。把巧克力放在手里幾分鐘，在短時間內(nèi)變軟，表明它含有大量的可可脂肪，建議選擇。

2、在冰箱里冷凍一會兒

巧克力質(zhì)量好，對溫度敏感，冰箱幾分鐘后表面會有薄薄的霜。

3、嘗一嘗

巧克力在嘴里慢慢融化，散發(fā)出濃郁的香味，口感細(xì)膩。

溫馨提示

因?yàn)榍煽肆羞^多的精制糖，可以刺激胃酸分泌，導(dǎo)致胃食管反流，所以患者應(yīng)該少吃。巧克力含有咖啡因，8歲以下的兒童代謝緩慢，不能吃太多巧克力，以免影響夜間睡眠。

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