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西瓜子上火嗎西瓜子不同口味的做法

中醫(yī)養(yǎng)生編輯

12次瀏覽發(fā)布時間：2024-09-24 08:57:45

關(guān)鍵詞： #西瓜 #上火

西瓜籽營養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)，特別是維生素B，經(jīng)常吃西瓜籽有利于我們的健康，但經(jīng)常吃西瓜籽會生氣嗎？

吃西瓜子會生氣嗎？

我們知道西瓜很冷，它的種子也很冷。因此，可以肯定地說，吃西瓜籽不會生氣。但如果你吃太多的油炸西瓜籽，它仍然會生氣。

西瓜種子含有大量的脂肪油、蛋白質(zhì)和維生素B，以及許多其他營養(yǎng)物質(zhì)，不僅可以補(bǔ)充身體的營養(yǎng)需求，而且可以為人體提供足夠的能量。西瓜籽含有一種叫做皂苷的物質(zhì)，具有良好的降壓作用，能有效緩解急性膀胱炎等癥狀。

西瓜籽營養(yǎng)豐富，但原味無味，被許多企業(yè)加工成各種口味，包括糖鹽瓜籽、油甜瓜籽、醬油瓜籽、鹽炒瓜籽等。這些瓜籽的做法很容易開始，事實(shí)上，我們通?？梢栽诩依镒觯蓛?、衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味。

怎樣做西瓜籽？

糖鹽瓜子:取原味生西瓜子約5公斤，用清水洗凈，放在一邊晾干，然后放入炒鍋中炒熱去除水分。再取300克左右的鹽，適量的糖精，先將鹽水完全溶解，再將糖精放入鹽水中，直到完全溶解。最后，將溶解的鹽糖精液倒入原瓜子鍋中，倒入瓜子，用小火煮熟，再炒至瓜子干燥。最終加入一些食用香精即可完成。當(dāng)然，瓜子也可以在烤箱里烤。

油甜瓜籽：同樣是生西瓜籽5公斤用水清洗，瀝干水炒，然后加入熟油約50克，鹽約75克和糖精，甜瓜籽炒，直到甜瓜籽幾乎煮熟，加入同樣重量的油、鹽和糖精，繼續(xù)炒至干，加入食用精華可以從鍋里吃。

醬瓜子：我們很少吃這種瓜子，它的味道還不錯。做法比較復(fù)雜。將西瓜籽浸泡在1.5%的石灰水中約5小時，然后用手反復(fù)清洗和摩擦，以去除西瓜籽表面的膜。清洗后，按10：將瓜子和醬油放入鍋中，加入適量的鹽、茴香、肉桂等配料，最后加入適量的水浸泡瓜子。準(zhǔn)備好后，用大火煮2小時左右，然后用小火慢慢煮，水慢慢干，最后變成烘烤，直到西瓜籽上的鹽水干燥?；蛘吖献涌梢灾苯臃湃肟鞠洌诳鞠?0℃左右的溫度下烘干。

鹽炒瓜子：鹽炒瓜子是我們經(jīng)常吃的一種。它的做法也是最簡單的。先將西瓜子洗凈，瀝干水分，撒上適量精鹽，攪拌均勻，靜置腌制約3小時，然后曬干或用烤箱烘干，最后放入煎鍋中炒熟。超級簡單，也很好吃。