降火喝什么湯 夏季必備七大降火湯
四季養(yǎng)生編輯
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夏天很多人最不想面對的疾病就是生氣。生氣嚴重影響我們的生活。那么如何降火呢？以下小系列分享七種降火湯。
夏季降火湯
一、苦瓜排骨湯
配料：排骨，苦瓜，玉米，蔥，料酒，姜，胡椒，鹽。
做法：
1、先將排骨清洗干凈，然后焯水，去除排骨的油脂和腥味。
2、將排骨放入鍋中，加入水、姜、蔥、料酒，用大火煮沸。
3、將切好的玉米加入湯中煮沸。
4、將苦瓜漿去掉，放入煮沸的湯中，用小火煮沸。
5、將鹽調味料加入煮湯中即可食用。
二、南瓜海帶湯
配料：南瓜、海帶、瘦肉。
做法：
1、南瓜老須去皮、去肉、籽仁，嫩的不需要去皮等，只需洗凈切片。
2、先將海帶浸泡在軟段中，將瘦肉原件洗凈，一起煮三個小時，湯香甜，瓜肉香滑。
三、大豆燉排骨
配料：大豆50克，排骨300克，姜30克，水6000克，㏄，鹽1小匙。
做法：
1、將大豆浸泡在水中一夜之間，取出瀝干備用。
2、將排骨切成小塊，放入滾水中燙一下，撈出備用。
3、姜去皮切片備用。
4、將作法1～3.將所有成分、水和調味料放入電子鍋中，按下「煮飯」按鈕，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出姜片。
芥菜紅薯湯
食材:芥菜1斤，紅薯1根，姜1片，鹽適量
做法：
1、芥菜洗凈切塊，紅薯去皮后洗凈切塊。
2、將芥末、紅薯、姜片放入電砂鍋中，加入1升清水鍋2小時。
3、加入適量的鹽調味料。
芥菜土豆豬骨湯
配料：芥菜300克，土豆150克，姜及適量調味品。
方法：豬骨洗凈后，用鹽腌制3小時，然后放入水中備用。土豆去皮切片，芥末洗凈切成大塊，先用生姜和豬骨筒加水煮40分鐘，再用土豆片煮5分鐘，最后用芥末煮5分鐘調味。
冬瓜淮山蹄湯。
配料：蹄、冬瓜、淮山、姜、料酒、鹽。
做法：
1、將蹄子清洗干凈，加入料酒，用水焯一下，以去除蹄子的油膩。
2、將淮山、冬瓜、生姜洗凈，放在一邊。
3、將漂白過的蹄子放入鍋中，用大火煮沸一小時。
4、加入淮山、冬瓜、鹽，用小火慢燉。
七、桂圓棗紅豆湯
配料：干桂圓30克，紅棗50克，紅豆150克，清水1500克。
做法：
1、用清水洗凈紅豆，浸泡2小時備用。
2、龍眼去殼留肉備用。
3、浸泡過的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。
4、加入桂圓。
5、再次沸騰后，轉文火鍋60分鐘。
以上七種降火湯不僅能幫你輕松去火，還能達到滋補的效果，多吃有益無害。
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