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幾款養(yǎng)肝護(hù)肝的食譜和茶飲

食療養(yǎng)生編輯
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關(guān)鍵詞： #養(yǎng)肝 #護(hù)肝

肝臟是我們應(yīng)該保護(hù)的身體器官。喝酒和熬夜會(huì)傷害肝臟。多吃養(yǎng)肝護(hù)肝的食物可以減少傷害。那么，我們吃什么來(lái)滋養(yǎng)和保護(hù)肝臟呢？今天，我想介紹一些養(yǎng)肝的食譜和茶。

護(hù)肝食譜

1、苡苓小米粥

材料：薏仁60克，小米150克，土茯苓20克。

做法:將上述材料洗凈，用紗布包好土茯苓，煮成粥。

服用方法：取出土茯苓喝粥，每周數(shù)次。

避免：服時(shí)避茶。

說(shuō)明：土茯苓味甘、淡、無(wú)毒，入肝、胃二經(jīng)，利濕解毒，健脾健胃，利筋骨，消炎清熱；小米甘平；薏苡仁略帶寒意。

全方位清熱除濕，健脾健胃，具有預(yù)防和治療肝解毒能力差、易濕疹、皮膚病、痙攣性骨痛、潰瘍、潰瘍、腫脹等癥狀體質(zhì)的作用。

2、紅棗炒木耳

材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、芝麻油、蔥、姜適量，清水100毫升。

做法：

將黑白木耳洗凈浸泡后，切成條狀備用；將棗洗凈（切開(kāi)）備用；將姜放入油鍋中加入準(zhǔn)備好的黑白木耳，翻炒幾次，然后加入洗凈的棗，加水蓋上鍋蓋，燉5分鐘，然后快速翻炒。收集湯后，加入調(diào)味料食用。

服法:主菜一周吃幾次。

禁忌：腹瀉患者應(yīng)謹(jǐn)慎使用。

注：紅棗是一種含有大量維生素的食物，可以說(shuō)是維生素的寶庫(kù)。木耳具有滋養(yǎng)肝臟、保護(hù)肝臟、滋養(yǎng)腎臟的作用。它可以增加人體的抵抗力。

3、靈芝凍

材料：靈芝10克，紅棗10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖適量。

做法:靈芝洗凈加水，大火煮沸，小火煎30分鐘。過(guò)濾取藥汁后，加入紅棗煮15分鐘，加入冰糖，加入洋菜粉煮沸溶解，放入容器中，然后放入冰箱中冷凝成果凍，即可食用。

服法：當(dāng)點(diǎn)心吃。

宜忌：腹瀉者、腸胃虛寒者慎用。

說(shuō)明:靈芝含有17種氨基酸和23種微量元素，能延緩衰老，矯正固本，增強(qiáng)體質(zhì)。中藥味甘平帶微苦，有益氣安神之功。此外，紅棗補(bǔ)中健脾的作用對(duì)肝氣的疏導(dǎo)和肝火的緩解有很大的幫助。

4、金蛤燉豆腐

材料：豆腐300克，蛤蜊50克，姜片3-5片，水1000毫升，鹽適量。

做法：

首先將蛤蜊洗凈，去除里面的沉淀物，然后加入切好的豆腐片和姜片，加入適量的水，放入鍋中，用保鮮膜包裹。大約20分鐘后，你就可以吃了。

服法：一周2-3次作湯佐膳或小吃食用。

注：這種湯不僅能滋養(yǎng)脾臟，還能滋養(yǎng)肝臟。蛤蜊通常被推薦為最好的保健食品之一。蛤蜊的主要成分是肝糖和蛋白質(zhì)，有助于修復(fù)人體細(xì)胞。此外，蛤蜊含有多種有機(jī)礦物質(zhì)，有利于保護(hù)身體各種功能。

蛤蜊還富含膽堿，是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。豆腐甘涼，清熱解毒，益氣和中，兩者都有清熱利濕、養(yǎng)肝和中之功。

5、清爽芹果

原料：芹菜(新鮮)、適量的苦瓜，小黃瓜，青椒，青蘋果，蜂蜜。

做法：取上述五種瓜果，一起榨汁，濾去渣取汁，再加入適量蜂蜜即可。

服法:夏天口干舌燥，眼睛分泌物多時(shí)可以一天一次。

說(shuō)明:芹菜味辛、甘、涼、清熱平肝，具有健胃降壓的功效。此外，其他清熱水果和蔬菜使果汁具有清熱解毒、養(yǎng)肝養(yǎng)陰的功效。特別是對(duì)于容易口苦、口臭、大便干燥、多眼屎的人來(lái)說(shuō)，這是肝火旺的完美搭配。

6、馬蹄蛋湯

材料:250克馬蹄鐵，1個(gè)雞蛋，適量芝麻油和鹽，1升清水。

做法：

①準(zhǔn)備一個(gè)雞蛋，打咸蛋花備用；

②將菱角洗凈切碎，加水煮沸，小火煮10分鐘，加入蛋花熄火，滴幾滴芝麻油，適量鹽食用。

服法：佐膳或當(dāng)點(diǎn)心食用。

宜忌:腹瀉者暫停使用。

注：菱角甘寒，清熱化痰，利濕退黃。適用于常出汗、臭、胸悶、食欲不振、口苦粘膩、體重重、易疲勞、尿量少、顏色黃、舌苔黃膩的日常保健湯。

養(yǎng)肝茶

1、玫瑰菊花茶

配方：玫瑰6克，菊花2-3朵，沸水沖洗。

2、蜜糖紅茶

配方:紅茶5克，用沸水沖泡；調(diào)整蜂蜜和紅糖。每天飯前喝一次。

功效:溫中養(yǎng)胃。這種茶適用于春季肝氣旺盛、脾胃功能差的茶。

3、菊花蜜飲

配方：菊花50克，加水20毫升，稍煮30分鐘，過(guò)濾后加入適量蜂蜜，攪拌均勻后飲用。

功效：具有養(yǎng)肝明目、生津止渴、清心健腦、潤(rùn)腸等功效。菊花茶是由白菊茶和優(yōu)質(zhì)烏龍茶制成的，是辦公室職員每天接觸電子污染的必備茶。因?yàn)檫@種茶有解毒的作用，對(duì)體內(nèi)積累的有害化學(xué)和放射性物質(zhì)有抵抗和排除的作用。

甘菊，味道不苦，尤其是蘇州和杭州生的大白菊或小白菊最好，每天喝大約3克茶，每天喝三次。也可以用菊花加金銀花、甘草油炸代茶飲用，具有平肝明目、清熱解毒的作用。

4、桑葉枸杞茶

配方:桑葉6克，枸杞12克，綠茶3克。將上述三味原料放入杯中，用沸水沖泡，浸泡5分鐘后即可飲用。

5、蔥白生姜茶

配方:大蔥1根，姜汁1勺，砸碎切碎放入鍋中，加入開(kāi)水1碗，取旺火煮沸，加入紅茶1撮，加入姜汁1勺，趁熱喝濃茶，然后蓋上被子睡覺(jué)。

功效：能增熱御寒，防治早春風(fēng)寒感冒。

以上介紹了養(yǎng)肝的食譜和茶飲料。在日常生活中，我們必須注意保護(hù)肝臟健康，少喝酒，少熬夜。

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