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常吃豆腐干可以預(yù)防心血管疾病

中醫(yī)養(yǎng)生編輯
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關(guān)鍵詞： #疾病 #血管

豆腐干是非常適合心血管疾病患者食用的，豆腐干是用大豆作為原料制作的。在我們的日常生活中，豆腐干的吃法是非常多的，是非常適合炒菜吃的。豆腐干對于老年人、小孩子都是非常適合的。我們常吃豆腐干可以幫助人們保護(hù)心血管。

常吃豆腐干可以預(yù)防心血管疾病

豆腐干可以加工成鹵干、熏干、醬油干等，是宴席中拌涼菜、炒熱菜的上乘原料。豆腐干是以大豆為原料，經(jīng)浸泡、研磨、出漿、凝固、壓榨等工序生產(chǎn)加工而成。豆腐干在制作的時候，還可以加入食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿“。

豆腐干的食療價值非常高，可以幫助人們防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。

香干炒韭菜

食材明細(xì)：韭菜、香豆腐干、豬肉絲、料酒、生抽、鹽、淀粉。

香干炒韭菜的做法詳細(xì)步驟：

1、韭菜洗凈切成寸段，香干切粗絲;

2、肉絲用適量料酒、生抽、淀粉拌勻腌15分鐘;

3、炒鍋入油4成熱，倒入肉絲煸炒至變色盛出;

4、炒鍋另起油，倒入香干煸炒，

5、在放入韭菜大火快速煸炒幾下。

豆腐干的適宜人群非常廣泛，尤其適合一些身體虛弱、營養(yǎng)不良、氣血雙虧、年老羸瘦的人們食用。豆腐干還適合高血脂、高膽固醇、肥胖人群和血管硬化的人們食用。豆腐干對于心血管病人尤其適合，豆腐干是預(yù)防心血管疾病的理想食物，平常吃法也是非常多的，但是豆腐干不適合脾胃虛寒、經(jīng)常腹瀉的人們食用。

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