腎位于腰部,左右各一,右下,左上,橢圓形彎曲,形狀如豇豆。腎主藏精,主生長(zhǎng)發(fā)育生殖,主水,主氣。它是人體內(nèi)臟陰陽(yáng)的基礎(chǔ),是生命的源泉,所以被稱為先天的基礎(chǔ)。如果過度勞累或長(zhǎng)期失去營(yíng)養(yǎng),很容易出現(xiàn)腎虛。推薦幾種補(bǔ)腎食譜,可以對(duì)癥選擇。
1、淮山枸杞粥:偏養(yǎng)腎陰。
取淮山藥10克,枸杞10克,大米50克。三品放入鍋中,加水適量,武火煮沸后,文火慢慢煮成粥,即可食用。每周3~4餐。
2、栗粥:偏補(bǔ)腎氣。
取栗子150克,粳米100克,適量冰糖。洗凈栗子,切開。在沸水中煮2~3分鐘,剝?nèi)ず湍?。放入鍋中,加水,加入粳米,用武火煮沸,換成文火,加入栗子,燉成粥。加入冰糖,待冰糖溶解。早餐或隨意食用,每周3次~4餐。
3、韭菜炒鮮蝦:偏養(yǎng)腎陽(yáng)。
取韭菜250克,鮮蝦400克(去殼),蔥、姜、鹽、黃酒適量。洗韭菜,切段;鮮蝦洗凈;蔥切段,姜切末。放入鍋中,放入植物油,用油煮沸,放入蔥中,翻炒,然后放入蝦和韭菜,煮入黃酒,翻炒至蝦煮熟,放入鍋中食用。每周2~3餐,連用2~3周。
4、山茱萸核桃粥:偏補(bǔ)腎氣。
取30克山茱萸肉,30克核桃肉(去皮切碎),60克粳米,適量白糖。將山茱萸肉清洗干凈,與粳米、核桃肉一起放入鍋中,用武火煮沸,用文火煮粥。粥會(huì)成時(shí)加入冰糖,稍微煮一下。早晚分食,每周2~3次。
5、芡實(shí)煮老鴨:偏養(yǎng)腎陽(yáng)。
取200克芡實(shí),一只老鴨,適量的姜、蔥、鹽、味精等調(diào)味品。屠宰老鴨后,去除內(nèi)臟,選擇凈血水;把芡實(shí)放在老鴨肚子里。放在鍋里,加水,放在老鴨里。煮沸后,用文火燉至煮熟,加入調(diào)味品。每周吃肉喝湯,一起吃飯~2餐。
6、首烏棗粥:偏養(yǎng)腎陽(yáng)。
取何首烏60克,粳米100克,棗3~五個(gè),適量的冰糖。放鍋,加水,先煮何首烏,去渣后加入粳米、棗、冰糖,文火共煮粥,早晚分食,每周3次~四次。(愛美網(wǎng))
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