糖友堅(jiān)持喝牛奶穩(wěn)定血糖 喝牛奶有哪些講究呢？
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喝牛奶為何對血糖有好處？來自澳大利亞悉尼大學(xué)的另一項(xiàng)研究給出了解釋。碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)是食物能量的主要來源。艾利森·格斯比博士發(fā)現(xiàn)，飲食中蛋白質(zhì)含量較低的人餓得更快、胃口更大。
糖尿病患者堅(jiān)持喝適量牛奶，不但能吸收充足的優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣，還能控制食欲，減少飯量，避免血糖波動(dòng)。
老年糖友喝牛奶好處更加多
牛奶中含有3.3%-3.5%的乳蛋白質(zhì)，它的消化吸收率可達(dá)96%。牛奶中含有賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸等多種人體必需卻又不能在體內(nèi)合成的氨基酸。多喝牛奶可保證有足量的蛋白質(zhì)攝入。
牛奶中含有3%-5%的脂肪，比其它動(dòng)物脂肪的消化吸收率要高。老年糖尿病患者對脂肪攝入不宜過多，而且要有足量的不飽和脂肪酸，多喝牛奶可以獲得如亞麻酸、花生四烯酸等人體必需的不飽和脂肪酸。這些不飽和脂肪酸可以降低血膽固醇和甘油三脂，對防止動(dòng)脈硬化和血壓都有好處。
牛奶中含有4.6%—6.7%的乳糖，能促進(jìn)腸道內(nèi)有益的乳酸菌生長，維持腸道的正常消化功能。乳糖有益于老年糖尿病患者對鈣的吸收，可防止機(jī)體因缺鈣而產(chǎn)生骨質(zhì)疏松等病癥。
喝牛奶有哪些講究呢？
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