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蒜苔是一種常見的蔬菜，痛風(fēng)患者可以食用，因?yàn)樗馓χ朽堰屎肯鄬^低，也是痛風(fēng)患者非常好的保健蔬菜。我們知道，在治療痛風(fēng)患者的過程中，良好的飲食和保健也非常重要，尤其是注意一些飲食禁忌。在日常生活中，最好制定痛風(fēng)飲食。讓我們看看。

痛風(fēng)飲食食譜

1、蒸茄子

配方:茄子250克，鹽、麻油、蒜泥5克，醬油15克。

制作方法：將茄子去皮，切成兩半，在蒸籠上蒸，稍冷卻，加入醬油、芝麻油、蒜泥、鹽，攪拌均勻。

功效：清熱解毒除濕。

用法：佐餐食用。

2、葡萄粥

配方:鮮葡萄30克，粳米50克。

方法：粳米加水煮粥，粥半熟不稠，加入洗凈的葡萄粒，煮至粥稠。

功效：補(bǔ)肝腎，益氣血。

用法：早晚分食。

3.薏米防風(fēng)茶

配方:生薏米30克，防風(fēng)10克。

制作方法:加水煮沸，去渣取汁。

功效：祛風(fēng)除濕，通絡(luò)宣痹。

用法：代茶，每日1~2劑，連飲1周。

4、木瓜粥

配方:1個鮮木瓜，50克粳米。

制作方法：將木瓜切成4片或20克干木瓜片，加水200毫升至100毫升，去渣取汁，加入粳米、白糖，加水約400毫升，煮成粥，用白糖調(diào)味。

功效：健胃祛濕，舒筋通絡(luò)。

用法：每天分2~3次，溫服用。

痛風(fēng)飲食指南

1.多吃高鉀食物，如香蕉、西蘭花和芹菜鉀，可以減少尿酸沉淀，幫助排出尿酸。

碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。

4.少吃脂肪，因?yàn)橹究梢詼p少尿酸排泄。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥患者，脂肪攝入量應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。

3.蛋白質(zhì)可以根據(jù)體重和比例攝入。1公斤體重應(yīng)攝入0.8克至1克蛋白質(zhì)，主要是牛奶和雞蛋。如果是瘦肉、雞鴨等。煮沸后應(yīng)該去湯里吃，避免燉肉或鹵肉。

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