骨質(zhì)疏松癥中醫(yī)飲食應(yīng)注意什么？吃什么能夠有效預(yù)防骨質(zhì)疏松？

骨科編輯

199次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-09-09 12:35:14

骨質(zhì)疏松癥，即骨質(zhì)疏松癥，是由多種原因引起的一組骨病。骨組織鈣化正常，鈣鹽與基質(zhì)比例正常，代謝性骨病變具有單位體積內(nèi)骨組織減少的特點(diǎn)。

骨質(zhì)疏松癥患者中醫(yī)飲食應(yīng)注意什么？

1.骨質(zhì)疏松癥患者應(yīng)選擇富含鈣的食物。如牛奶、奶酪等乳制品；大豆和豆制品；海帶、海魚、蝦皮、紫菜等海鮮；韭菜、芹菜、莧菜、卷心菜、卷心菜等新鮮綠色蔬菜和新鮮水果；雞、蛋、魚、瘦肉、動(dòng)物肝臟等富含鈣磷的食物；骨粉、骨湯等。

2.選擇富含維生素D的食物，如花生、核桃、芝麻、杏仁、慈仁和山楂，以幫助鈣的吸收和利用。

3、多喝茶，少喝酒：茶含氟量高，可減少骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，酒精中毒可加重骨質(zhì)疏松癥，應(yīng)禁止或少喝酒。

4.蔬菜含有大量鈣，應(yīng)先洗后切，不宜長時(shí)間浸泡在水中。烹飪時(shí)，應(yīng)迅速油炸。盡量用皮吃水果和蔬菜。

煮骨湯時(shí)加少許醋，可增加骨鈣在湯中的溶解度。

什么能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松？

蔬菜：有些蔬菜也富含鈣。半杯蔬菜可以提供與一杯8盎司牛奶相同的鈣。一杯青蘿卜可以提供200毫克的鈣。雖然菠菜和花椰菜也含有一些鈣，但它們需要吃多種鈣來吸收接近乳制品的鈣。

牛奶、酸奶和奶酪:鈣是骨骼強(qiáng)壯的基礎(chǔ)。50歲以下的成年人每天需要1000毫克的鈣，50歲以上的人每天需要1200毫克。鈣最常見的來源無疑是牛奶。一杯8盎司的牛奶，無論是脫脂、低脂還是全脂，都含有300毫克的鈣。

不要喝牛奶？然后，一杯酸奶至少含有與8盎司牛奶相同的鈣離子，一盎司瑞士奶酪?guī)缀跸嗤＜词故菍?duì)乳糖不耐受的人，也有各種低乳糖或無乳糖的乳制品可供選擇，除了牛奶和乳制品中的乳糖不會(huì)影響鈣的含量。

沙丁魚和鮭魚：牛奶和乳制品不是唯一的鈣來源，而是沙丁魚。這些小魚骨需要-3盎司的罐裝沙丁魚才能提供比一杯牛奶更多的鈣。鮭魚以及其它的多脂魚可提供大量的促進(jìn)骨骼生長的營養(yǎng)素。它們含有維生素，可以吸收鈣和輔助鈣D，還富含ω-3脂肪酸。魚油補(bǔ)充劑已被證實(shí)可以減少老年婦女的骨流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

強(qiáng)化食品和鈣補(bǔ)充劑：如果對(duì)奶制品，沙丁魚和綠葉蔬菜也沒興趣，那不妨適量進(jìn)食些強(qiáng)化食品。這些食物不是天然的鈣食物，而是添加了不同量的重要礦物質(zhì)。早餐是一個(gè)很好的選擇——強(qiáng)化橙汁含有高達(dá)240毫克的鈣，而每杯強(qiáng)化谷物提供高達(dá)1000毫克的鈣。添加強(qiáng)化食品的具體數(shù)量可以通過查看相應(yīng)的營養(yǎng)標(biāo)簽來確定。服用補(bǔ)充劑是增加鈣攝入量的簡單方法，但一些研究表明，如果你從食物中攝入了足夠的鈣，多吃藥丸對(duì)骨骼健康沒有幫助。專家指出，每天攝入1500毫克以上的鈣是不好的。為了最大限度地吸收，每次服用鈣補(bǔ)充劑不應(yīng)超過500毫克，大多數(shù)補(bǔ)充劑應(yīng)補(bǔ)充飲食，但服用檸檬酸鈣和蘋果酸鈣不受此限制。

骨質(zhì)疏松癥吃什么好？

1、枸杞肉絲

肉絲120克，構(gòu)把子60克。

首先，用豬油將構(gòu)把稍微炒一下，加入少量的水，然后從鍋里出來。然后用豬油炒肉絲（不要太老），倒入記憶油炸，自己喝調(diào)味品。也可以根據(jù)自己的口味制作構(gòu)跑婉羊肉、構(gòu)柜牛肉、構(gòu)把粥等。在生產(chǎn)過程中也可以添加適量的杜仲或肉灰。

羊骨羊腰湯

新鮮羊骨500克，羊腰(羊腎)2個(gè)，料酒、蔥、姜末、精鹽、味精、五香粉、芝麻油等。

新鮮羊骨洗凈，用刀背打碎備用。將羊腰洗凈，去除肉末腺和筋膜，斜切成羊腰片，與羊骨一起放入沙鍋中，加入足夠的水，燒開，撇去浮沫，煮料酒，加入蔥花和姜末，用小火煮90分鐘。羊骨湯濃稠時(shí)，加入味精、五香粉和精鹽，倒入芝麻油。把飯當(dāng)湯，隨意吃。

3、杜仲腰花