熱量是脂肪嗎？脂肪包含哪些成分？
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關(guān)鍵詞： #脂肪
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油、脂肪和脂肪的總稱是脂肪。食物中的油含有油和脂肪，通常被稱為油，在室溫下是固體的，被稱為脂肪。人體總是在消耗熱量，當(dāng)人體的熱能供應(yīng)過多時(shí)，多余的熱量會(huì)儲(chǔ)存成脂肪，所以皮膚會(huì)逐漸變胖，很多朋友想知道熱量是脂肪，熱量是脂肪嗎？讓我們來看看。
一.熱量是脂肪嗎？
熱量不是脂肪，熱量是體內(nèi)的能量，脂肪是我們吃食物變成油，油越多會(huì)包裹在肝臟，形成脂肪肝，脂肪肝對身體有害，嚴(yán)重也會(huì)導(dǎo)致消化功能異常，所以建議你必須平時(shí)攝入熱量和營養(yǎng)平衡。
二.脂肪是什么？
脂肪是油、脂肪和脂肪的總稱。食物中的油主要是油和脂肪，常溫下的液體稱為油，常溫下的固體稱為脂肪。
脂肪中含有的化學(xué)元素主要是C、H、O。脂肪是由甘油和脂肪酸組成的三酰甘油酯，其中甘油分子相對簡單，但脂肪酸的種類和長度不同。
因此，脂肪的性質(zhì)和特性主要取決于脂肪酸。不同食物中脂肪含有不同種類和含量的脂肪酸。自然界中有40多種脂肪酸，因此可以形成多種脂肪酸甘油三酯。
脂肪酸通常由4到24個(gè)碳原子組成。脂肪酸分為飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸三類。脂肪溶于大多數(shù)有機(jī)溶劑，但不溶于水。
二.什么是熱量？
它們通過氧化產(chǎn)生熱量，供身體維持生命、生長發(fā)育和運(yùn)動(dòng)。當(dāng)熱能供應(yīng)過多時(shí)，多余的熱量會(huì)變成脂肪儲(chǔ)存隨著時(shí)間的推移，身體會(huì)變胖。
人體一直在消耗能量，這是由食物中的產(chǎn)熱營養(yǎng)素提供的。食物中能產(chǎn)生熱量的營養(yǎng)物質(zhì)包括蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物。
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