柿子的功效與作用 柿子不能和什么一起吃相克
養(yǎng)生飲食編輯
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柿子含有一定的果膠和膳食纖維成分，其中果膠是水溶性的膳食纖維，每100克可食用的柿子含有1.4克的膳食纖維，適當(dāng)?shù)娘嬍晨纱龠M(jìn)腸道動(dòng)作，幫助排便。
美容養(yǎng)顏
柿子含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鈣、磷、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，不僅能為身體提供營(yíng)養(yǎng)，還能抵抗多馀的自由基，發(fā)揮美容養(yǎng)顏的作用。
清火潤(rùn)燥
柿子性寒，味甘，入肺經(jīng)，秋季常見水果，秋季干燥，肺干燥，容易發(fā)熱，適當(dāng)食用柿子可緩解體內(nèi)熱氣，同時(shí)潤(rùn)肺，對(duì)肺有良好的清熱潤(rùn)燥效果。
2柿子禁忌空腹吃
柿子含有大量的單寧酸和果膠成分，空腹?fàn)顟B(tài)下大量食用，容易與胃酸反應(yīng)形成結(jié)石，如果胃結(jié)石排不出來(lái)，很可能會(huì)引起消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛等癥狀。
禁止吃生柿
未成熟的生柿不僅味道酸，而且單寧酸物質(zhì)多，吃多了對(duì)胃腸有一定的刺激，引起胃腸不適，建議選擇橙色、質(zhì)地柔軟、糯米的柿子吃。如果是脆柿子的話，一般會(huì)受到澀味的處理，只要顏色變紅就可以吃。
3柿子不能和什么一起吃相克
食物相克是指兩種食物一起吃會(huì)對(duì)身體造成危害，適量吃熟柿子和其他健康食物是沒有禁忌的，但柿子冷，單寧酸含量多，不建議和以下食物過(guò)量吃:
海帶
海帶鈣和單寧酸含量多的柿子
酒
酒是一種性熱的食物，柿子是寒冷的，同時(shí)吃的話會(huì)給胃腸帶來(lái)很大的負(fù)擔(dān)，酒進(jìn)入胃后會(huì)刺激胃酸的分泌，柿子中的單寧酸與大量胃酸相遇后會(huì)產(chǎn)生結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大幅度增加。
4不應(yīng)該吃柿子高血糖的人
每100克柿子的糖分約為12.5克，糖分比較高，高血糖患者吃柿子過(guò)多，血糖值上升，影響健康的可能性很高。
拉肚子的人
柿子是寒性食物，對(duì)脾胃不好、容易冷的人來(lái)說(shuō)，不建議吃寒性食物。吃了寒性柿子后，寒氣刺激脾胃，腹痛的可能性很高，拉肚子更嚴(yán)重。
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