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黑枸杞浸水后的顏色是什么?黑枸杞浸水的功效是什么?

養(yǎng)生知識(shí)編輯 博禾醫(yī)生
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黑果枸杞浸泡在水中后的顏色

黑果枸杞浸泡在水中的顏色，在提取黑果枸杞時(shí)會(huì)發(fā)生有趣的變色現(xiàn)象。用自來(lái)水(水溫在60℃以下)提取，立即出現(xiàn)拉絲感，變成藍(lán)色，等待一會(huì)兒，變成藍(lán)色墨水的顏色用礦物質(zhì)水(水溫在60℃以下)提取，立即出現(xiàn)拉絲感，變成紫色，等待一會(huì)兒，變成紫黑色，用熱水(自來(lái)水)提取，立即出現(xiàn)拉絲感，變成藍(lán)色

黑枸杞浸水為什么會(huì)變色？黑枸杞泡水之所以會(huì)變色，是因?yàn)楹阼坭街械幕ㄇ嗨厝苡谒??；ㄇ嗨厥撬苄陨兀瑢?duì)酸堿性特別敏感，可根據(jù)環(huán)境酸堿性改變顏色，酸水中紫色系(紫、紫、鐵紅等)，堿水中藍(lán)色系(藍(lán)、藍(lán)、湖藍(lán)等)。

因此，黑枸杞在不同的水中浸泡是不同的顏色，一般用礦泉浸泡是紫色的，用家里的自來(lái)水浸泡是藍(lán)色的。黑果枸杞浸泡在水中時(shí)要60度以下的溫水或冷水，不能使用熱水，因?yàn)楹诠坭街械幕ㄇ嗨睾鸵恍I(yíng)養(yǎng)害怕高溫。

黑果枸杞水顏色的變化一般與水性有關(guān)，與黑枸杞無(wú)太大關(guān)系。黑枸杞因水的酸堿溫度變化而呈現(xiàn)出不同的藍(lán)色和紫色。

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