炎熱的夏天吃什么解暑?上班族怎么吃飯最健康？

白領(lǐng)養(yǎng)生編輯博禾醫(yī)生

238次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2022-05-18 13:35:47

快餐高油高鹽不利于健康，不少上班族不厭其煩地帶飯上班，是個(gè)便利經(jīng)濟(jì)又健康的好方法。但是，夏天到了，還是篩選易碎的菜肴，防止變質(zhì)。

夏天帶飯最適合帶什么？

豆類菜肴易變質(zhì)

豆芽、豆腐、腐竹、豆皮等豆制品的蛋白質(zhì)含量非常高，好吃又營(yíng)養(yǎng)，我們平時(shí)都應(yīng)多吃。但是，豆類料理容易變質(zhì)。溫度稍高，味道就變壞了。廣醫(yī)三院營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)生曾青山建議，在炎熱的夏天，不要帶豆類菜做飯。當(dāng)然，如果你可以保證菜品在家里放在冰箱里，路上花費(fèi)的時(shí)間不長(zhǎng)，如果你到公司后可以馬上放在冰箱里，你還是可以拿的。

蔬菜海鮮現(xiàn)在正在吃

綠葉蔬菜(蔬菜、菠菜、韭菜等)也是我們平時(shí)必須吃的高維生素食品，很多人喜歡帶到飯盒里。但是，綠葉蔬菜中含有被稱為硝酸鹽的物質(zhì)，現(xiàn)在必須吃。保管時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或用微波爐加熱，硝酸鹽會(huì)變成致癌的亞硝酸鹽。

魚(yú)和海鮮也排在禁帶之列，不適合隔食。放置時(shí)間長(zhǎng)容易產(chǎn)生蛋白質(zhì)分解物，損傷肝臟和腎臟功能。所以，把這些營(yíng)養(yǎng)好的菜當(dāng)飯解決吧。

夏季午餐怎么吃?

到了夏天，午飯應(yīng)該少而精致

到了夏天，隨著氣溫的上升，很多人食欲不振。中醫(yī)認(rèn)為，長(zhǎng)夏主脾土、濕熱是命令時(shí)，由于炎熱，出汗多，體能消耗當(dāng)然也增加，而且很多人喜歡在這個(gè)時(shí)候吃冷飲，脾胃虛寒體質(zhì)的人容易引起脾胃不和、運(yùn)輸異常，無(wú)力、食欲不振等。

偏陽(yáng)虛常煲些湯

一般偏陽(yáng)虛的人都比較胖，冬天怕冷夏天怕熱，自汗多，因此，即便是在夏天，也應(yīng)當(dāng)多喝點(diǎn)熱湯和熱粥，比如蘑菇湯、雞湯、排骨湯、魚(yú)湯等，可吃得偏咸些，這樣避免傷及胃氣。不要吃冷油膩的食物，不要傷脾胃。

在水果方面，唐博祥建議，偏陽(yáng)虛的人可多吃點(diǎn)熱帶水果，包括芒果、菠蘿、提子、荔枝、枇杷、榴蓮等，對(duì)補(bǔ)充氣血、活絡(luò)經(jīng)脈都有益處。對(duì)于寒性的水果，如梨等，應(yīng)適當(dāng)少吃或不吃。

陰虛多喝水果酸奶

身體瘦，素食量少，可能是陰虛的體質(zhì)。唐博祥說(shuō)，偏陰虛的人需要多吃一些滋補(bǔ)的東西。中醫(yī)認(rèn)為補(bǔ)充陰經(jīng)的食物有牛羊肉、海鮮等。另外，面食也有滋養(yǎng)真陰的作用。

陰虛的人不要吃內(nèi)熱過(guò)多的水果，也就是上述熱帶產(chǎn)品，要多吃西紅柿、西瓜、黃瓜、葉蔬菜等，達(dá)到人體的平衡。

夏天吃什么解暑

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