檸檬浸泡時(shí)的水溫60~70℃可以嗎常喝檸檬水的好處

養(yǎng)生飲食編輯博禾醫(yī)生

490次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-10-07 15:42:18

很多人喜歡把檸檬浸在水里喝，這其實(shí)是健康的做法。檸檬含有檸檬酸、蘋果酸、維生素c、鉀、鈣、鎂、磷等，還含有檸檬精油、橙皮苷、柚皮苷等保健成分，切片浸水有助于營養(yǎng)物質(zhì)的釋放。那么，檸檬水應(yīng)該怎么泡呢？下面給大家講講泡檸檬水的學(xué)問。

每天喝檸檬水好嗎？

一、檸檬是營養(yǎng)豐富的水果，平時(shí)多喝檸檬水有助于健康，每天喝檸檬水好嗎？這樣的疑問，不僅可以肯定地回答，還可以多喝檸檬水，預(yù)防心血管疾病。檸檬水可以緩解鈣離子促進(jìn)血液凝固的作用，可以預(yù)防和輔助治療高血壓和心肌梗塞。

二、檸檬水中含有大量檸檬酸鹽，可抑制鈣鹽結(jié)晶，阻止腎結(jié)石的形成，減少部分慢性腎結(jié)石患者的結(jié)石，減少。美國泌尿?qū)W會年會發(fā)表的研究成果表明，經(jīng)常喝含檸檬汁的飲料可以提高尿中的檸檬酸酯水平，這種化學(xué)物質(zhì)可以預(yù)防尿中的礦物質(zhì)在腎內(nèi)形成結(jié)晶體，即腎結(jié)石。

三、檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、提高免疫力、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬水，可以補(bǔ)充維生素C。感冒的時(shí)候一天喝500到1000毫升的檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得很快。感冒開始的時(shí)候，可以用檸檬加糖喝，緩解喉嚨痛，減少喉嚨干燥等不適。

四、除了抗菌和提高免疫力外，還具有開胃消食、生津止渴、消暑的效果。更不為人所知的是，檸檬也能祛痰，祛痰的效果比橙色和柑橘強(qiáng)。將檸檬汁加溫開水和鹽，飲之可將喉嚨里積聚的濃痰順利咳出。

晚上喝檸檬水好嗎？

專家稱，如果在晚上臨睡前的一個鐘頭飲用檸檬水的話效果會比較好，利用身體晚上吸收的時(shí)段，第二天就能夠看到美白效果，同時(shí)還能夠讓肌膚更加的細(xì)嫩。

但專家也要提醒大家，因?yàn)闄幟仕幸欢ǖ乃嵝裕匀菀孜杆嵛⒑娜巳鹤詈貌灰砩巷嬘?，建議在晚上吃完飯一個鐘頭之后飲用，同時(shí)加入適量的蜂蜜一起飲用效果會比較好。

檸檬水該怎么泡？

選擇新鮮檸檬

新鮮檸檬香味濃郁，干檸檬香味成分和維生素c有一定的損失。新鮮檸檬必須帶皮切片。因?yàn)槠さ牟糠诸慄S酮物質(zhì)更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它們都是有益健康的成分，檸檬精油也主要在皮里面，而切薄則有利于檸檬皮中的香氣成分泡出來。類黃酮物質(zhì)有淡淡的苦味，配合檸檬本身的酸味，天氣炎熱時(shí)飲用更解渴。剩下的檸檬可以在切口涂上蜂蜜，用保鮮膜包起來，在冰箱里保存3天。

水溫60~70℃適合

檸檬浸泡的水冷，香味難以浸泡。用沸水浸泡的話，會溶解橙皮苷等苦味物質(zhì)。有些人擔(dān)心水溫過高會導(dǎo)致維生素C的損失。事實(shí)上，檸檬具有很強(qiáng)的酸性，而維生素C具有很好的耐熱性，不容易損失。因此，泡檸檬的水溫一般在60~70℃為宜。

檸檬浸在水里一定要淡

用檸檬水代替白熱水解渴，浸在水里一定要淡。將帶皮的檸檬浸泡在1升水中，可以倒入3~4杯，一般提取2~3次，沒有檸檬的味道時(shí)更換新的即可。這樣浸泡的檸檬水不酸不澀，香，不加糖和蜂蜜就能喝，所含的能量幾乎可以忽略。檸檬片多放的話，需要加糖和蜂蜜，有助于平衡酸味。

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