小米的功效與作用是什么小米粥的做法都有哪些

藥膳食譜編輯博禾醫(yī)生

487次瀏覽發(fā)布時間：2021-11-26 10:46:22

小米富含磷，具有構(gòu)成骨骼和牙齒，促進(jìn)成長及身體組織器官的修復(fù)，供給能量與活力，參與酸堿平衡的調(diào)節(jié)。讓我們來談?wù)勑∶椎墓πШ凸δ?小米的功效是什么？

1、安神

除了之外，《本草綱目》還說，喝小米湯“可增強小腸功能，有養(yǎng)心安神之效”。因此，名字作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品被吃掉，對于胃腸不好引起的失眠，其療效與安眠藥較。許多中醫(yī)經(jīng)常讓患者用米粥代替安眠片。所以，有些老人說早上玉米粥精神飽滿，晚上小米粥大聲睡覺。

2、美容養(yǎng)顏

小米還具有美容的功效。陜北地區(qū)有句俗語叫米脂姑綏德漢，清流石板瓦窯溝炭。陜北的米脂是出美女的地方，四大美女之一的貂婷是米脂人，西北地區(qū)少雨干旱，受強西北風(fēng)的影響，為什么出美女，人的米脂是出美女。原因是什么，與吃谷子有關(guān)。

3、滋養(yǎng)脾胃

名的效果，正如李時珍在《本草綱目》中所說的治療胃熱痢，補充虛損，開胃。事實上，反胃、熱痢和虛損都與脾胃功能差有關(guān)，所以小米主要的效果是補充脾胃。名字為什么能補脾胃？我們通常說甜味是脾，黃色是脾，五色是谷子是黃色的，味覺上谷子是甜味咸的，中醫(yī)說谷子是胃溫中。北方婦女生孩子，坐在月球上，不吃肉，主要吃米粥，主要是因為這個原因。

4、補腎

說到名義補充損失的效果，不僅表現(xiàn)在補充脾胃上，還表現(xiàn)在補充腎臟的效果上，所謂人食五谷化精，也就是說五谷有養(yǎng)精氣、補充腎氣的作用，但在五谷中，數(shù)名的補充腎臟的效果最強。明代名醫(yī)李時珍曾說過粟(名)味咸，寒冷滲透，腎谷也滲透。也就是說，每個人的性質(zhì)都很冷，五味有點咸。眾所周知，由于咸味進(jìn)入腎臟，每個人都有益腎氣、補元氣的效果，李時珍稱之為腎谷。

推薦食療方法

名南瓜粥

原料:名150克，名南瓜300克

方法:南瓜去皮切丁，名洗干凈，放入電飯煲浸泡1小時后，煮至軟爛即可。

糖粥

原料:名150克，棗10粒，花生仁，瓜子仁，糖10克

做法:名洗干凈，放入湯鍋用清水浸泡30分鐘左右棗洗凈，去核，切棗肉備用。取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。

蛋黃小米粥

原料:小米2小把，雞蛋1個

做法:在砂鍋里加兩碗水，燒開小米洗2次，瀝干水的雞蛋煮。鍋里的水沸騰后，加入谷子，攪拌幾次，中火沸騰后，改變小火煮5分鐘。3的雙曲馀弦值。3的雙曲馀弦值。雞蛋剝殼，取出蛋黃，放入碗中用勺子粉碎，米粥放入碗中，撒上粉碎的蛋黃即可。

小米棗粥

原料:小米30克，棗10個