海鮮冬瓜湯
材料:蝦、虹、蛤蜊、冬瓜、蔥、香菜、鹽、雞精、香油。
所有材料都洗干凈了。冬瓜去皮,切成方塊。蔥、香菜切段,姜切絲,鍋里放入清水、蔥段、姜絲,分別放入虹、蛤蜊煮至口撈出的蝦彎曲,蝦殼變紅后撈出的鍋里的湯,再放入鍋里,加入冬瓜煮大約10分鐘,加入冬瓜酥油,加入適當?shù)奈r、香味,加入5分鐘,放入冬瓜煮熟的香味。
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