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缺鐵性貧血的營養(yǎng)治療

血液內(nèi)科編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #貧血 #缺鐵性貧血

1進(jìn)入高速鐵路的食物。肉類(特別是紅肉類)、家禽、魚類中只能吸收40%，蛋類、谷類、堅(jiān)果類、豆類和其他蔬菜鐵的吸收率不足10%，菠菜中只能吸收2%左右。含鐵豐富的食物有海帶、龍須菜、紫菜、木耳、蘑菇、豆類及其產(chǎn)品、肉類、鳥蛋、雞血、鴨血、豬血等?？诜F劑如硫酸亞鐵、富馬酸鐵、葡萄糖亞鐵、枸酸鐵銨等，劑量按元素鐵計(jì)算每天6mg/kg。也可以使用面粉、鹽、醬油等鐵強(qiáng)化食品?？诜F劑有嚴(yán)重胃腸反應(yīng)者，可改用肌注葡聚糖鐵。貧血糾正后繼續(xù)服用小劑量鐵劑3-6個月，以補(bǔ)充鐵儲備。北京大學(xué)深圳醫(yī)院營養(yǎng)科張明

2給予高蛋白飲食促進(jìn)鐵吸收，還可提供體內(nèi)合成血紅蛋白所需的原料。多吃富含維生素c的食物，如棗、獼猴桃、柑橘、番茄等。如果很難供應(yīng)富含維生素C的食品，可以適當(dāng)給予維生素C制劑，促進(jìn)鐵的吸收利用。同時攝取富含維生素C的檸檬汁、橙汁和富含鐵的蔬菜，可以使人體對蔬菜鐵的吸收率增加2~3倍。也可以同時補(bǔ)充鐵制劑，同時服用維生素c。

3寶寶，特別是早產(chǎn)兒、雙胞胎兒應(yīng)立即補(bǔ)給富含鐵質(zhì)的食品，如肉湯、肝泥、蛋類、大豆制品、綠葉蔬菜等。孕婦和乳母應(yīng)補(bǔ)充足夠的鐵，保證每天攝取12-15毫克鐵。

4避免鈣劑、鋅制劑、抗酸劑、鐵制劑同時服用。另外，食物中的磷、肌醇六磷酸、草酸等也會影響鐵的吸收。富含磷的食物有杏仁、全谷、奶酪、可可、腦髓、肝腎、奶類、花生等。富含肌醇六磷酸的食物有麥胚芽、花生、杏仁、核桃、大豆等。富含草酸的食物有咖啡、茶葉、可可、綠豆等。鐵劑避免與四環(huán)素同時服用。

5 小兒缺鐵性貧血的預(yù)防應(yīng)從胎兒期開始，給予負(fù)飲食應(yīng)給予足夠鐵。倡導(dǎo)母乳喂養(yǎng)，至少有4個月的時間，期間不加固定食物，4個月后開始補(bǔ)鐵。人工飼養(yǎng)者應(yīng)用鐵加強(qiáng)處方。幼兒期注意飲食安排，保證有足夠的動物蛋白和豆類食物。糾正不良飲食習(xí)慣，如長期素食、偏食、挑食等，合理飲食和營養(yǎng)，有效防止缺鐵性貧血的發(fā)生。

6改進(jìn)烹飪技術(shù)，提倡使用鐵制炊具。

如果您想獲得詳細(xì)信息，建議咨詢我院營養(yǎng)門診。

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