慢性結(jié)腸炎的飲食需要注意什么？
肛腸科編輯
博禾醫(yī)生
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慢性結(jié)腸炎是結(jié)腸炎的一種，很多人現(xiàn)在都被慢性結(jié)腸炎所困擾。專家指出，如果慢性結(jié)腸炎患者想盡快擺脫疾病的困擾，他們必須配合醫(yī)生的治療，但許多人會忽略慢性結(jié)腸炎的預(yù)防。今天請專家給大家介紹慢性結(jié)腸炎的預(yù)防注意。
1、銀花紅暮粥：紅薯，大米，金銀花，生姜。紅薯切成小塊或研制成小粉末，加入金銀花(根據(jù)臨床癥狀輕輕適量)、生姜，按常規(guī)烹飪或煮粥。每天吃三餐，繼續(xù)吃，3~4個月以上，逐漸有效。紅薯含大量食物纖維，可加強(qiáng)腸蠕動，其所含的多量維生素E參與膠原蛋白的合成，能促進(jìn)潰瘍面的愈合，而含有的大量胡蘿卜素對上皮組織有良好的保護(hù)作用。紅薯米飯中加入金銀花無疑會增強(qiáng)抗菌、抗炎功能，結(jié)合生姜調(diào)胃和中作用。腹脹和腹痛的癥狀可以減輕。
2、莧菜:莧菜、米。馬齒莧洗凈切細(xì)，和大米調(diào)和。加水的方法是煮飯。早晚可以吃。連續(xù)服裝超過15天。本方對潰瘍性結(jié)腸炎急性發(fā)作時有效。馬齒莧是常用的清熱解毒、痢止瀉的中草藥，也可作食物用。鄉(xiāng)間以馬齒莧加肉作餡，包餃子、做包子等均可，有防治胃腸炎、細(xì)菌性疾等作用。
3、山藥芡實扁豆糕：鮮山藥，赤小豆，芡實米。白扁豆，云茯苓各有各的。烏梅。首先把紅豆做成豆沙，加入適量的糖待用云茯苓、白扁豆、芡實米做成粉。加入少量水蒸熟的新鮮山藥蒸熟去皮，加入茯苓等蒸熟的藥粉，混合成泥狀。把藥泥鋪在盤子里，把豆沙鋪在一層，這樣鋪在六七層，成千上萬的蛋糕狀，上鍋蒸。等待熟悉的取出。以烏梅、白糖熬成濃汁。澆在蒸好的蛋糕上就可以吃了。山藥益氣健脾治本，稠固澀。白扁豆，云茯苓輔助山藥，烏梅配伍稠收斂。本方標(biāo)本同治，適合疾病緩解期食用，健脾止瀉。這是許多人選擇的慢性結(jié)腸炎飲食方法。
4、蘋果:蘋果含有單寧酸和果酸成分，具有收斂止瀉作用，慢性腸炎患者可常吃。
5、蒜粥:取蒜30克，去皮，切末，粳米100克加水煮粥1000毫升，早晚溫服，有止痢、止瀉效果。
6、慢性腸炎患者伴有脫水現(xiàn)象時，可以喝淡鹽熱水、菜湯、米湯、果汁、米粥等，補(bǔ)充水、鹽和維生素。
7、排氣、腸鳴過強(qiáng)時，應(yīng)少吃蔗糖和易產(chǎn)氣發(fā)酵的食物，如土豆、甘薯、蘿卜、南瓜、牛奶、大豆等。
8、慢性結(jié)腸炎飲食應(yīng)注意:身體虛弱，抵抗力差，飲食衛(wèi)生，不吃冷、硬、變質(zhì)食物，不喝酒。
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