慢性腸胃炎應吃易消化食物 推薦4款食療方
疾病飲食編輯
博禾醫(yī)生
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慢性腸胃炎吃什么好？慢性腸胃炎患者應多吃易消化的食物，吃飯時保持愉快的心情。與此同時，慢性腸胃炎選擇各類食物時也是有講究的。下面就來了解了解慢性腸胃炎應該怎么吃吧。
慢性胃腸炎飲食建議
易消化:除纖維質(zhì)不易消化外，動物的肌肉和膠水也不易消化。烹飪方法也很重要，蒸、煮。燉、糊泥狀的食物，比較容易消化（消化食品）。煎、烤、油(油食品)煎的食物難以消化。
飲食溫和的飲食用少量方式供應飲食。
吃飯時要放松，保持心情愉快。
慢性腸胃炎如何選擇食物
主食類：主要有米飯、饅頭、面條、面包、包子、餃子、混沌、粥等品種。每個患者的病情不同，飲食習慣也不同，主食的選擇也不同。但總體來講，發(fā)酵的食物比未發(fā)酵者宜消化；含餡的食物往往不易熟透和餡過于油膩、粗糙而使之不易消化；粥是最值得推崇的養(yǎng)胃護胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。
肉類:選擇新鮮瘦豬肉、雞胸肉、鴨肉、魚片等，精細加工烹飪后不能吃油膩、陳腐肉。人們通常認為牛羊肉、狗肉是大補充食品，多吃可以增強身體，但是牛肉纖維粗的食物不應該消化羊肉的味道是甘性熱，是補充陽光的食物，胃炎患者認為多為郁熱陰傷和濕熱內(nèi)含，食物更有助于火傷陰影，不利于病情，最好不要吃。
蛋類:蛋類的補益作用是眾所周知的，但每天不要吃太多。最好是1~2個。胃病患者應選擇最容易消化吸收的軟蛋湯形式烹飪。
牛奶類:喜歡喝牛奶而不膨脹、腹痛、腹瀉等乳糖不耐癥的胃病患者，最好每天吃250克。但是，胃酸低的萎縮性胃炎患者最好不要喝或者少喝牛奶。牛奶一直被認為是中和胃酸，治療胃酸過多的潰瘍病時大量飲用。
豆果類：黃豆的營養(yǎng)價值很高，但因其內(nèi)部結(jié)構和含有胰蛋白酶抑制素的原因，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹，消化不良甚至引起腹瀉。豆制品比大豆容易消化，但也有一部分人，特別是胃病患者吃了之后。紅豆、綠豆、棗等食品具有良好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能，但豆皮、棗皮難以消化，有時引起潰瘍病出血，應煮成粥食，棄皮食用。
接下來，推薦適合慢性胃腸炎的食譜。
慢性腸胃炎的食療方
益脾餅。做法：紅棗500克，煮熟去皮核。取棗肉250克，雞內(nèi)金60克，生白術120克，姜粉60克，洗雞內(nèi)金，白術，用文火烘干，研究細節(jié)，參加姜粉和棗內(nèi)，一起搗碎，做餅，放入烤箱干燥，放入塑料食品袋備用。
現(xiàn)代醫(yī)學證明棗富含蛋白質(zhì)和維生素c，蛋白質(zhì)是潰瘍創(chuàng)面修復不可或缺的資料維生素c可以加強身體對疾病的抵抗力。
新鮮蘆根粥。做法:新蘆根100克，青皮5克，粳米100克，生姜2片。清洗新鮮蘆根后，切成1厘米長的細節(jié)，與青皮一起放入鍋中，加入適量的冷水，浸泡30分鐘后，用武火煮沸，用文火煎20分鐘。取出藥渣，參加洗凈的粳米，煮至粳米開花，粥湯粘缸。端鍋前5分鐘，加入生姜，每天溫服2次。這種粥粳米的香味與蘆根的香味分離，吃起來可口，有別的味道。
蘆根清熱養(yǎng)陰，青皮行氣止痛，生姜和胃止嘔，粳米養(yǎng)胃益脾。以上各種藥物配合適當，達到發(fā)熱和胃、養(yǎng)陰止痛的效果。
慢性腸胃炎的飲食最好應醫(yī)囑哦。
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