慢性腸胃炎應(yīng)吃易消化食物推薦4款食療方

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

844次瀏覽發(fā)布時(shí)間：2021-09-24 17:44:21

關(guān)鍵詞： #腸胃炎 #胃炎 #慢性腸胃炎

慢性腸胃炎吃什么好？慢性腸胃炎患者應(yīng)多吃易消化的食物，吃飯時(shí)保持愉快的心情。與此同時(shí)，慢性腸胃炎選擇各類(lèi)食物時(shí)也是有講究的。下面就來(lái)了解了解慢性腸胃炎應(yīng)該怎么吃吧。

慢性胃腸炎飲食建議

易消化:除纖維質(zhì)不易消化外，動(dòng)物的肌肉和膠水也不易消化。烹飪方法也很重要，蒸、煮。燉、糊泥狀的食物，比較容易消化（消化食品）。煎、烤、油(油食品)煎的食物難以消化。

飲食溫和的飲食用少量方式供應(yīng)飲食。

吃飯時(shí)要放松，保持心情愉快。

慢性腸胃炎如何選擇食物

主食類(lèi)：主要有米飯、饅頭、面條、面包、包子、餃子、混沌、粥等品種。每個(gè)患者的病情不同，飲食習(xí)慣也不同，主食的選擇也不同。但總體來(lái)講，發(fā)酵的食物比未發(fā)酵者宜消化；含餡的食物往往不易熟透和餡過(guò)于油膩、粗糙而使之不易消化；粥是最值得推崇的養(yǎng)胃護(hù)胃食品。吃粥可以作為胃病的輔助治療方法。

肉類(lèi):選擇新鮮瘦豬肉、雞胸肉、鴨肉、魚(yú)片等，精細(xì)加工烹飪后不能吃油膩、陳腐肉。人們通常認(rèn)為牛羊肉、狗肉是大補(bǔ)充食品，多吃可以增強(qiáng)身體，但是牛肉纖維粗的食物不應(yīng)該消化羊肉的味道是甘性熱，是補(bǔ)充陽(yáng)光的食物，胃炎患者認(rèn)為多為郁熱陰傷和濕熱內(nèi)含，食物更有助于火傷陰影，不利于病情，最好不要吃。

蛋類(lèi):蛋類(lèi)的補(bǔ)益作用是眾所周知的，但每天不要吃太多。最好是1~2個(gè)。胃病患者應(yīng)選擇最容易消化吸收的軟蛋湯形式烹飪。

牛奶類(lèi):喜歡喝牛奶而不膨脹、腹痛、腹瀉等乳糖不耐癥的胃病患者，最好每天吃250克。但是，胃酸低的萎縮性胃炎患者最好不要喝或者少喝牛奶。牛奶一直被認(rèn)為是中和胃酸，治療胃酸過(guò)多的潰瘍病時(shí)大量飲用。

豆果類(lèi)：黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但因其內(nèi)部結(jié)構(gòu)和含有胰蛋白酶抑制素的原因，許多人吃了炒、煮、爆的黃豆往往感到腹脹，消化不良甚至引起腹瀉。豆制品比大豆容易消化，但也有一部分人，特別是胃病患者吃了之后。紅豆、綠豆、棗等食品具有良好的清熱解毒、利濕、健脾和胃功能，但豆皮、棗皮難以消化，有時(shí)引起潰瘍病出血，應(yīng)煮成粥食，棄皮食用。

接下來(lái)，推薦適合慢性胃腸炎的食譜。

慢性腸胃炎的食療方

益脾餅。做法：紅棗500克，煮熟去皮核。取棗肉250克，雞內(nèi)金60克，生白術(shù)120克，姜粉60克，洗雞內(nèi)金，白術(shù)，用文火烘干，研究細(xì)節(jié)，參加姜粉和棗內(nèi)，一起搗碎，做餅，放入烤箱干燥，放入塑料食品袋備用。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明棗富含蛋白質(zhì)和維生素c，蛋白質(zhì)是潰瘍創(chuàng)面修復(fù)不可或缺的資料維生素c可以加強(qiáng)身體對(duì)疾病的抵抗力。

新鮮蘆根粥。做法:新蘆根100克，青皮5克，粳米100克，生姜2片。清洗新鮮蘆根后，切成1厘米長(zhǎng)的細(xì)節(jié)，與青皮一起放入鍋中，加入適量的冷水，浸泡30分鐘后，用武火煮沸，用文火煎20分鐘。取出藥渣，參加洗凈的粳米，煮至粳米開(kāi)花，粥湯粘缸。端鍋前5分鐘，加入生姜，每天溫服2次。這種粥粳米的香味與蘆根的香味分離，吃起來(lái)可口，有別的味道。

蘆根清熱養(yǎng)陰，青皮行氣止痛，生姜和胃止嘔，粳米養(yǎng)胃益脾。以上各種藥物配合適當(dāng)，達(dá)到發(fā)熱和胃、養(yǎng)陰止痛的效果。

慢性腸胃炎的飲食最好應(yīng)醫(yī)囑哦。

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