胃潰瘍患者吃飯不要狼吞虎咽胃潰瘍患者飲食遵循5原則

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

265次瀏覽發(fā)布時間：2021-11-12 13:22:35

胃潰瘍作為消化系統(tǒng)疾病的一種，對飲食有很大的要求。那么，如何避免胃潰瘍患者的病情惡化，重視胃潰瘍患者的營養(yǎng)呢？

胃潰瘍常有上腹部疼痛的癥狀，位于劍突(心窩)下或上腹部中心線周圍，呈燒灼性、咬咬性或饑餓性鈍痛、膨脹痛或隱隱作痛。但有時也僅局限于胸腔下部。疼痛發(fā)生后會持續(xù)30分鐘到3小時。一陣陣的疼痛時發(fā)時消，經(jīng)過歷時數(shù)周的間歇性疼痛后，會出現(xiàn)一段短暫的無痛期。這種疼痛與飲食有關，常因饑餓、服藥、酸性食物或飲料而誘發(fā)。其他可能癥狀是燒心、吐酸水、噯氣、食欲喪失、體重減輕、貧血、偶爾嘔吐，嘔吐后就會使疼痛緩和下來，有黑色或柏油樣大便。

胃潰瘍患者飲食原則

1、有規(guī)律的定量飲食，避免暴飲暴食。在急性發(fā)作期間，白天可以每兩小時吃一次，癥狀控制后改為一天三餐。

2、吃飯時不要狼吞虎咽，要慢慢咀嚼，咀嚼時可以增加唾液分泌，中和胃液酸度。

3、飲食不得太多，以免胃竇擴張，增加胃液素的分泌。一般來說，睡覺前不應該吃東西，以免夜間胃酸分泌增加。

4、盡量不吃或少吃辛辣食物，以避免胃粘膜損害，并防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。盡量不進食過酸的食物，以防止對胃粘膜的損害。盡量少喝咖啡，少喝茶，以免增加胃酸分泌。

5、提高飲食中粗纖維飲食的比例，可縮短胃擴張時間，減少胃酸分泌。食物纖維分為可溶性和非可溶性兩種，可溶性纖維包括水果膠(含水果等軟組織物質(zhì))、藻類膠、豆類膠等不可溶性食物纖維包括纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等，是細胞成成分，來自谷類、豆類種子的表皮和植物莖葉。

胃潰瘍患者飲食應避免的誤區(qū)

1、牛奶和茶胃潰瘍患者不應該喝

很多人認為牛奶溫和，對胃潰瘍患者有益，但實際上并非如此。

對健康人來說，喝茶和牛奶是有益的，但對潰瘍病患者，則有害無益。茶作用于胃粘膜后，胃酸分泌增加，特別是對十二指腸潰瘍患者的作用更加明顯。胃酸分泌過多，抵消抗酸藥物的療效，不利于潰瘍的愈合。因此，為了促進潰瘍面的愈合，最好不要喝茶，尤其是禁止喝濃茶。

牛奶和啤酒一樣，可以引起胃酸的大量分泌。牛奶剛?cè)胛笗r，可以稀釋胃酸的濃度，緩解胃酸對胃、十二指腸潰瘍的刺激，暫時緩解上腹不適。但是，過了一會兒，牛奶成為胃粘膜的刺激因素，胃酸增加，病情進一步惡化。因此，潰瘍病患者不應該喝牛奶。

2、不吃太多飯不止痛

很多患者不吃太多飯，吃太多飯不止痛。事實上，這不僅不能減輕潰瘍的癥狀，還會加重疾病。食物進入胃內(nèi)，可以中和胃酸的一部分，但刺激胃酸的分泌，不多吃會使?jié)兠媸艿轿杆岬那治g，不利于潰瘍的愈合，所以潰瘍患者平時最好定量飲食。

3、經(jīng)常咀嚼的食物不好

研究表明，食物中纖維素不足也是潰瘍病的原因之一。有人跟蹤潰瘍患者，發(fā)現(xiàn)飲食富含纖維素的復發(fā)率為45%，飲食過細的人復發(fā)率為80%。同時，細軟的食物在口腔中咀嚼的時間很少。不能充分分分泌唾液，唾液不僅有助于消化，還有中和胃酸，提高胃粘膜的屏障作用。胃潰瘍患者病情穩(wěn)定的話，可以吃普通的飯。

4、辛辣食物盡量敬而遠之

事實上，辣椒會增加胃粘膜的血流量，刺激胃粘膜合成和釋放前列腺素，有效阻止有害物質(zhì)對胃粘膜的損傷，保護胃。大蒜能殺死胃內(nèi)幽門螺桿菌，該菌是消化性潰瘍的主要原因之一。胃潰瘍可以根據(jù)自己的喜好適當?shù)爻岳苯贰⒋笏獾壤钡氖澄?，只要注意不要太多?/p>

5、莫要飲茶刺激

胃潰瘍患者常吃六種食物好

1、香蕉

胃潰瘍病是由于過度緊張、焦慮或有毒物質(zhì)引起胃保護層受到胃酸破壞造成的，而香蕉可刺激胃壁粘膜細胞生長而形成胃保護層。因此，經(jīng)常吃些香蕉特別是未成熟的青香蕉可預防和治療胃潰瘍病。

2、蜂蜜

專家提醒胃潰瘍患者，在日常生活中多喝蜂蜜水，在保護胃腸的同時，還能促進胃潰瘍的恢復。研究表明，蜂蜜營養(yǎng)豐富，除了大量葡萄糖和果糖外，有機酸、酵母多種維生素和微量元素的含量也非常高，這些營養(yǎng)物質(zhì)保護胃粘膜潰瘍面。

3、紫菜

紫菜中維生素a的含量非常豐富，還含有很多碘、鈣、鐵、鋅和錳等礦物質(zhì)。因此，經(jīng)常吃紫菜可以治療胃潰瘍。

4、蓮藕

專家提醒胃潰瘍患者，在日常生活中應多吃含淀粉的食物。這種食物有助于有效保護腸胃。研究表明，大多數(shù)含淀粉的食物能有效促進胃腸蠕動，不僅能幫助患者預防和治療便秘，還能加速胃潰瘍的愈合。而且富含有淀粉的食物還非常的溫和，不會對潰瘍面造成不良的刺激從而影響到潰瘍面的恢復。