對
胃潰瘍患者而言,需要營養(yǎng)充足飲食均衡,攝取多種食物,這有利于潰瘍的愈合。無論選擇吃哪類食物都要選擇容易消化的,并遵循少量多餐一日4~5餐,或一日5~6餐的進(jìn)食原則。
蛋白質(zhì)、脂肪對胃潰瘍有益,它們都是食物含有成分,其中食物種類不同含量有差異,適量脂肪攝取有抑制
胃酸分泌的作用,這能減少胃痛,蛋白質(zhì)充足是幫助潰瘍愈合的重要因素之一。不適合吃發(fā)作期別吃粗糧除患者適合吃的食物外,胃潰瘍患者都知道自己不適合吃刺激性的酒精、辣椒、咖啡因等,但很多發(fā)作期的胃潰瘍患者沒意識到粗糧也是不適合多吃的。粗糧如玉米、小米、糙米、高粱米等不容易消化,整粒雜豆類及硬果類等也需要費(fèi)勁咀嚼,竹筍、芹菜、韭菜、豆芽、生蘿卜、芥蘭、洋蔥雖然是蔬菜,但纖維比較粗硬,如果患者處于潰瘍活動期就不適宜食用。