不同重金屬對人體的危害不一致遠(yuǎn)離這些含有重金屬的食物

疾病飲食編輯博禾醫(yī)生

30042次瀏覽發(fā)布時間：2021-11-16 14:53:34

關(guān)鍵詞： #食物

你知道嗎？在我們的日常飲食中有很多食物是含有重金屬的，如果多吃就會在無形中增加我們身體的重金屬度。不過，也可以吃一些可以具有排除重金屬作用的食物哦。讓我們給你一個具體的介紹。

重金屬對人體的危害

水銀:食用后直接沉入肝臟，大大損害腦視力神經(jīng)。天然水每升水含有0.01毫克，會強烈中毒。含有微量的水銀飲用水，長期食用會引起蓄積性中毒。

鉻:四肢麻木，精神異常。

砷:使皮膚色素沉著，引起異常角質(zhì)化。

鎘:高血壓引起心腦血管疾病破壞骨鈣，引起腎功能障礙。

鉛:重金屬污染中毒性大，但進(jìn)入人體難以排除。直接傷害人的腦細(xì)胞，特別是胎兒的神經(jīng)板，先天性腦溝變淺，智力下降的老年人癡呆癥、腦死亡等。

哪些食物有重金屬

海鮮:海鮮是健康食譜中的明星，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，預(yù)防心血管疾病，改善感情和記憶力。但與此同時，海鮮的安全問題也不容忽視。由于污染的蔓延，貝類和海魚已經(jīng)成為重金屬汞、砷的最大來源，長期吃海鮮會在體內(nèi)積累重金屬等有毒有害物質(zhì)，危害健康。

中藥:中藥一直以溫和、副作用小而聞名，有人把中藥作為日常補品，有事吃兩口，但有些中藥的使用目的是用毒攻毒，毒性低，如中藥常見的雄黃和朱砂、朱砂含汞、雄黃含砷，長期大量使用朱砂、雄黃

動物內(nèi)臟:動物內(nèi)臟有獨特的營養(yǎng)成分，但有更重的金屬沉積。家禽用工業(yè)飼料飼養(yǎng)，這些飼料具有不確定性，不安全的食物被動物食用后，如動物食用的飼料，飲用的水被重金屬如鎘污染，由內(nèi)臟代謝，重金屬等有害物質(zhì)堆積在內(nèi)臟，湖北省衛(wèi)生廳發(fā)表湖北省食品污染物監(jiān)測情況:湖北省動物腎臟除了鎘，動物動物的內(nèi)臟還有含鉛的可能性，內(nèi)臟殘留的重金屬會轉(zhuǎn)移到你身上，成為健康的殺手。

蛋:做蛋的時候，在蛋的外面包裹的輔助材料中有叫密佗僧的東西，化學(xué)成分是氧化鉛。加入氧化鉛可促進(jìn)原料均勻，迅速滲入蛋中，也可使蛋迅速凝固，易脫殼。但是，在放置過程中，這些氧化鉛逐漸滲透到蛋中。

罐裝飲料:罐裝由鋁合金制成，罐內(nèi)壁涂有機涂料，隔離鋁合金和飲料。一些生產(chǎn)不合格的鋁罐在加工過程中，很可能沒有涂上保護(hù)性涂料，或者涂得太薄，罐內(nèi)壁的鋁合金和飲料接觸。隨著時間的推移，鋁元素逐漸溶解，尤其是當(dāng)罐中的飲料具有酸性或堿性時，危害更大?？蒲腥藛T對22種飲料的調(diào)查顯示，罐飲料中鋁含量高，比瓶飲料高3~6倍。

接下來，我們就來告訴排除重金屬吃什么好。

4種食物排除體內(nèi)重金屬

胡蘿卜:是有效的汞排除食物。含有的大量果膠可以與汞結(jié)合，有效降低血液中汞離子的濃度，加速其排出。每天進(jìn)食一些胡蘿卜，還可以刺激胃腸的血液循環(huán)，改善消化系統(tǒng)，抵抗導(dǎo)致疾病、老化的自由基。

牛奶:驅(qū)鉛。一是牛奶中含有豐富的鈣，鈣磷比例適當(dāng)可以降低身體的鉛負(fù)荷。其二，牛奶中含有的蛋白質(zhì)可以與體內(nèi)的鉛結(jié)合成可溶性化合物，促進(jìn)鉛的排泄。

葡萄:有助于肝、腸、胃清除體內(nèi)垃圾，增加造血功能。

無花果:含有機酸和多種酶，可以保護(hù)肝臟解毒，清熱潤腸，幫助消化，特別是對SO2、SO3等有毒物質(zhì)有抵抗作用。

為了我們的健康，我們應(yīng)該盡量避免吃重金屬食物。

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