肝主疏散養(yǎng)肝飲食應(yīng)注意哪些問題？護肝養(yǎng)肝的飲食禁忌
疾病飲食編輯
博禾醫(yī)生
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工作壓力大，交往增加等，會引起現(xiàn)代人的肝臟問題。肝主疏泄，飲食養(yǎng)肝應(yīng)注意什么，吃什么？讓這篇文章回答你。
養(yǎng)肝飲食禁忌
1、忌辛辣
麻辣食品易引起消化道生濕熱、濕熱夾雜、肝膽氣機失調(diào)、消化功能減弱。
2、避免濫用激素、抗生素
藥物三分毒，藥物對肝腎多有損害，肝功能異?；颊弑仨氃卺t(yī)生的正確指導(dǎo)下合理用藥。
3、不要吃太多蛋白質(zhì)飲食
對于病情嚴重的肝炎患者來說，胃粘膜浮腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調(diào)等，消化吸收功能下降。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病癥。
4、忌亂用補品
膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調(diào)，打破平衡，會影響健康。
5、忌高銅飲食
肝不好時不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，而銅易于在肝臟內(nèi)積聚。研究表明，肝病患者的肝臟內(nèi)銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內(nèi)銅的含量要比正常人高60-80倍。醫(yī)學(xué)專家指出，肝臟內(nèi)存銅過多，可導(dǎo)致肝細胞壞死。同時，體內(nèi)銅過多，腎功能不全。肝功能差的人應(yīng)該少吃水母、烏賊、蝦、螺類等含銅量多的食品。
6、忌食加工食品
肝功能異?；颊邞?yīng)少吃罐裝或瓶裝飲料、食品。這是因為罐裝、瓶裝飲料、食品中加入防腐劑，對肝臟有毒。
7、忌酒
90%的酒精應(yīng)在肝內(nèi)代謝，酒精可以干擾和破壞肝細胞的正常酶系統(tǒng)，因此直接損害肝細胞，使肝細胞壞死?；加屑毙愿窝谆蚵曰顒悠诟窝椎幕颊?，即使少量飲酒，病情也會重復(fù)或變化。
溫暖提示:肝異常飲食的總營養(yǎng)原則是適量攝取蛋白質(zhì)、少量脂肪、豐富的維生素。蛋白質(zhì)是必不可少的，但不要太多，可以吃瘦肉、魚、乳類、花生、豆類等。高脂肪會增加肝臟的負擔(dān)，吃多了脂肪肝，人們?nèi)粘ｏ嬍硲?yīng)該選擇低脂肪、低膽固醇的食物。多吃木耳、蘑菇、蘑菇等菌類食品，可以提高免疫力，多吃新鮮蔬菜和水果。
肝病患者的飲食需要高蛋白質(zhì)、高卡路里、高維生素、綜合營養(yǎng)、合理組合，根據(jù)自己的飲食量，每頓飯最好吃8分鐘，盡量五分鐘和五分鐘。
養(yǎng)肝吃什么好？
1、宜清淡飲食炒菜應(yīng)清淡，少放油，少食生冷、油膩食品，如蔬菜、水果、豆類制品、魚類、玉米等清淡食物，含有大量的維生素A、B族、C、E以及纖維素等，有較好的抗氧化功能，能增強肝細胞的代謝能力且易于消化吸收。
2、宜進食細軟、易消化食物，尤其是肝硬化發(fā)生食管靜脈曲張的患者。
3、宜補充與肝功能有關(guān)的微量元素及維生素適當補充含礦物質(zhì)及維生素豐富的食物，如海鮮、海藻、香菇、芝麻、核桃、大棗、杞子、貝殼類食物。
4、宜少量多餐，可在三餐之外增加兩餐點心。
5、宜食含豐富蛋白質(zhì)的食品蛋白質(zhì)是維持生命活動最重要的營養(yǎng)物質(zhì)，提供人體所需的各種氨基酸。
平時應(yīng)該怎樣養(yǎng)肝
首先要戒酒，不管有沒有肝病，喝酒總是不好，每個節(jié)日都需要酒，有酒的人必須喝醉，時間久了肝臟會受到很多酒精的傷害，酒精肝臟會發(fā)展成肝癌。
保持充分的睡眠，人的生理鐘到晚上10:30-2:00是肝臟休息的最佳時機，夜生活豐富，熬夜時肝臟不休息，對肝臟健康也有很大影響。
喜歡生氣，喜歡生氣的人，感情一般不穩(wěn)定，肝火旺盛，生氣不能解決任何事情，一般只會使事情惡化，對身體不好，養(yǎng)肝不要生氣。
喜歡油膩和油炸食品的人，油是我們?nèi)梭w不可或缺的脂肪，經(jīng)常攝取的脂肪過度消耗的話，脂肪就會留下來，時間變長的話脂肪肝就會變成肝硬化，盡量不要吃油炸食品。
喜歡吃夜宵的人，今后盡量改變這個習(xí)慣，現(xiàn)在的城市生活夜生活豐富，夜宵當然是不可或缺的，吃夜宵睡覺也容易患脂肪肝。
多運動，現(xiàn)在很多人喜歡睡懶覺，一起面對電腦，吃的也在電腦旁邊，幾乎不怎么運動，經(jīng)常運動對養(yǎng)肝也有很大影響。
在養(yǎng)肝問題上提倡飲食養(yǎng)生，不要盲目服用保肝藥物，反而加重了肝臟的負擔(dān)。
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