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想祛濕吃什么好？春季祛濕的飲食療法

疾病飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #祛濕 #食療

最近幾天，外面的天氣很陰郁，有時伴隨著小雨，衣服怎么用都很濕。這個人體也需要好好去除濕氣。去除濕氣有什么不可思議的食物？讓我們和小編一起看看。

一、薏苡

薏苡性味甘甜，健脾祛濕。適用于脾虛泄瀉、水腫及風(fēng)濕人士。建議讀者可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。

二、黑豆

黑豆性味甘平，能補腎益陰，健脾祛濕。適合脾虛、浮腫人士。建議讀者用黑豆煮湯或煮水代替茶。

三、冬瓜

冬瓜性味甘、淡、涼，利水消腫，消熱解毒。適用于口干、浮腫、小便不便等人群。建議讀者吃的時候，在皮冬瓜上加入補脾健胃和利水消腫的鯉魚煮。

四、赤小豆

赤小豆性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消腫。適用于肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等癥患者。建議讀者用紅豆、桑白皮，用水煎約20分鐘，喝湯吃豆子或煮湯時加紅豆。

五、黑芝麻

黑芝麻味甘平，可補肝腎、潤五臟、潤滑腸。適用于肝腎不足、頭發(fā)早白、病后體虛等人，治療津液不足、腸道干燥等癥狀。建議讀者煮湯或煮芝麻糊，煮時少喝糖。

六、山楂

山楂的性味甘、酸、溫，可消除滯留、活血。適用于有嘎嘎吞酸、腹痛、高脂血癥、血淤經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后淤血腹痛等癥狀的人。建議讀者用山楂打碎12粒左右，加入少許糖煮茶。

七、玉米

玉米性味甘平，健脾開胃，利水通暢。適合患水腫和淋病的人。建議讀者用玉米煎湯代替茶，加入玉米須煮的冬瓜皮、紅豆等也可以一起使用。

春季除濕食療方

1、咖喱雞肉湯

效果:辣食欲驅(qū)寒除濕

材料:雞肉400克、蘿卜、薯150克、洋蔥100克、蒜茸、辣椒絲、姜絲各10克、咖喱粉20克、鮮奶250毫升。

制作方法:用雞肉洗細(xì)絲，混合馬蹄粉的稠度，油炒到剛熟就鏟掉的蘿卜、薯仔、洋蔥去皮切絲。從油中加入蒜茸、辣椒絲、姜絲炒香，向介紹酒灑水1500毫升(6碗水量)，滾動后加入蘿卜絲和薯絲成熟，加入雞絲、青豆仁、洋蔥、新鮮牛奶、咖喱粉和適量的鹽，加入胡椒粉40克混合的稠，加入生油即可。

2、三花薏苡炒扁豆瘦肉湯

效果:清熱除濕、脾虛濕困

材料:棉花20克、蛋花、槐花2克、薏苡、扁豆30克、陳皮1/4、豬瘦肉400克、生姜2片。

做法:各成分洗凈，浸泡一點，陳皮去葫蘆，豬瘦肉洗凈，不用刀切。與生姜一起放入鍋中，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煮沸后，改為文火煮2小時，加入適量的鹽即可。

3、清熱除濕砂葛豬骨湯

效果:清熱除濕、健脾開胃

材料:砂葛500克、豬扇骨500克、眉豆50克、紅豆50克、扁豆50克、棗2片、姜2片、水10碗

制作方法:紅豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1~2小時豬扇骨切斷大零件，洗凈，撈水的砂葛洗凈，去皮，去筋，切塊，煮沸水，放入所有材料，用大火煮20分鐘

4、山藥茨實薏苡湯

效果:該湯具有健脾醒胃、除濕抗疲勞作用，對脾虛濕、精神不振者特別適合

材料:懷山藥15克、茨實15克、薏苡15克、扁豆15克、北芪12克、白術(shù)10克、豬排骨200克。

做法:先用水浸泡懷山藥，去除硫的味道。扁豆、薏苡用鍋炒至微黃，豬排骨清洗血污切片，茨實、北芪、白術(shù)用清水清洗，將所有材料放入湯鍋中，用中火煮1小時半，調(diào)味即可。

5、蓮子稠炒扁豆煮兔肉

效果:健脾除濕

材料:蓮子50克、稠炒扁豆各40克(中藥店銷售)、兔肉400克、生姜3片。

做法:蓮子、稠、炒豆分別洗凈，浸泡一點兔肉洗凈，切塊，放入沸水中稍微滾動一會兒，洗凈。與生姜一起放入瓦鍋中，加入清水2500毫升，武火煮沸后，改為文火煮約2小時，加入適量的鹽、油即可。

以上5個秘籍，在品嘗美味的同時去除濕氣，可以說是一舉兩得。另外，小編在重視飲食的同時，還要注意保持良好的休息和睡眠，堅持運動。

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