芹菜治療老人高血壓效果怎么樣?推薦6個(gè)降壓芹菜食療方
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芹菜富含膳食纖維,具有鎮(zhèn)靜安神、平肝降壓、利尿消腫、養(yǎng)血補(bǔ)虛等作用。適用于頭暈、頭痛、臉紅、精神興奮的高血壓患者。接下來(lái),小編將介紹六種降壓芹菜食療方。
芹菜是輔助治療高血壓的優(yōu)先事項(xiàng)
芹菜是我們餐桌上最常見(jiàn)的蔬菜之一,除了一般的食用價(jià)值外,還具有一定的藥理和治療價(jià)值,被稱為廚房藥物。因?yàn)楹泻芏酄I(yíng)養(yǎng)物質(zhì),所以是輔助治療高血壓的優(yōu)先食品。
芹菜含有多種維生素,其中維生素P可以降低毛細(xì)血管的通透性,增加血管的彈性,具有降低血壓、防止動(dòng)脈硬化和毛細(xì)血管破裂等功能,是高血壓患者和中老年人保健的好產(chǎn)品。
芹菜中含有豐富的鉀,是治療高血壓病及其并發(fā)癥的首選,對(duì)血管硬化、神經(jīng)衰弱的患者也有輔助治療作用。
但現(xiàn)在很多家庭吃芹菜時(shí)只吃莖不吃葉子,這種吃法極不科學(xué)。楊松英醫(yī)生表示,由于芹菜葉中的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)高于芹菜莖,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)芹菜莖和葉進(jìn)行過(guò)13項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)試,發(fā)現(xiàn)芹菜葉中有10項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)莖。
6個(gè)降壓芹菜食療方
一、新鮮芹菜汁
原料:新鮮芹菜250克。
制法:將新鮮芹菜洗凈,放入沸水中湯2分鐘,切碎絞汁。
用法:每次服用1杯,每天2次。
效果:降低血壓、平肝、鎮(zhèn)靜、解痙、止胃、利尿。適用于頭暈、頭痛、臉紅、精神興奮的高血壓患者。
二、芹菜香菇絲
原料:芹菜200克,水發(fā)香菇100克。
制法:1.將芹菜切成4厘米長(zhǎng)的段落。2.將香菇切成絲。3、用旺火燒油直到冒煙,加入芹菜,炒幾次,加香菇絲,加鹽,炒均勻。加入20克清湯,蓋上蓋子,用小火燉一會(huì)兒。4、出鍋前,用水淀粉粘稠,加入少許麻油,翻炒均勻。
效果:平肝、清熱、降低血壓、保護(hù)功脈血管,非常適合高血壓、高脂血癥和神經(jīng)衰弱的患者。
三、芹菜汁
原料:芹菜250克,蘋果1~2粒。
制法:將新鮮芹菜放入沸水中加熱2分鐘,切碎蘋果和絞汁,每次1杯,每天2次。
功效:能降血壓,平肝,鎮(zhèn)靜,解痙,和胃止吐,利尿。適用于眩暈頭痛,顏面潮紅,精神易興奮的高血壓患者。
四、芹菜葡萄汁
原料:鮮葡萄250克,旱芹菜250克。
制法:將芹菜帶葉洗凈,以沸水燙2分鐘,切碎,榨汁;將葡萄洗凈榨汁,與芹菜汁對(duì)勻裝入杯中備用。與用量溫開(kāi)水送飲,每日2-3次,20日為一療程。
效果:主治年老體弱的高血壓患者。
五、芹菜粥
原料:米100克,芹菜50克。
制法:將芹菜段放入鍋中加水煮20分鐘,榨芹菜汁。然后加清水和米一起煮粥,這就是芹菜粥。吃的時(shí)候可以適當(dāng)加鹽調(diào)味。
效果:平肝降壓,預(yù)防心血管疾病、糖尿病和結(jié)腸癌。
六、糖醋芹菜
原料:芹菜500克,糖、醋各適量。
制法:將嫩芹菜去葉留莖洗凈,放入沸水中,莖變軟時(shí),撈起瀝干水,切段,加入糖、鹽、醋混合,加入香麻油,放入盤子即可。
效果:本菜酸甜可口,厭倦食欲,具有降低壓力、降低脂肪的效果,高血壓患者可常吃。