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很多老人都會(huì)出現(xiàn)頭暈、乏力、失眠等癥狀，其實(shí)很有可能是貧血引起的。老年性貧血如果不是非常嚴(yán)重，可以通過飲食進(jìn)行調(diào)理。那么老年性貧血吃什么好？

老年性貧血飲食注意四點(diǎn)

合理膳食配合生血細(xì)胞藥物，積極治療原發(fā)病，定期進(jìn)行體檢，是防治老年性貧血不可忽視的重要措施。對(duì)于輕度貧血患者，飲食治療優(yōu)先。中重度貧血，在藥物治療的基礎(chǔ)上，也要配合飲食治療。

一、多吃高蛋白飲食

蛋白質(zhì)是合成血紅蛋白的主要原料之一，可以選擇動(dòng)物肝、奶類、瘦肉、雞蛋和豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食品。

二、多吃含鐵食物

動(dòng)物肝、腎、豬血、鴨蝦、蛋黃等動(dòng)物性食品，芝麻、海帶、黑木耳、紫菜、香菇、大豆、黑豆、芹菜、棗、核桃仁等植物性食品，提倡鐵鍋。雞血在適當(dāng)?shù)呐腼冎兄笫旌蟪缘脑挘欣谌辫F性貧血，但可能會(huì)感染。

三、多吃富含維生素C和葉酸的食物

富含維生素C的食物可以促進(jìn)腸道內(nèi)鐵的吸收，肉類、肝、魚、蛋、腎等含有豐富的維生素B12，新鮮蔬菜、水果和蘑菇含有更多的葉酸。長期素食的老年人易患維生素B12缺乏，食用蔬菜過少的老年人易患葉酸缺乏。

四、適量脂肪攝入

脂肪不可攝入過多，否則會(huì)抑制造血功能，建議每人每天攝入脂肪不超過25克。

老年人貧血食療方推薦

為了幫助老年人預(yù)防貧血，以下推薦幾種補(bǔ)血食療方:

一、豬肝瘦肉粥

食材:新鮮豬肝50克，新鮮豬肉50克，米50克，油15毫升，鹽少。

做法:準(zhǔn)備好的豬肝洗干凈，切碎后備用。瘦豬肉一樣清洗干凈，切碎后放入豬肝，放入鹽、油后稱為平衡。將米洗凈放入鍋中，加入適量的清水煮粥，煮粥后加入混合的豬肝、瘦肉，最后煮成肉粥吃。每天吃一次，長期持續(xù)吃的話，有補(bǔ)血的效果。

二、芹菜炒豬肝

食材:豬肝200克，芹菜300克(菠菜200克)，醬油25克，糖20克，黃酒10克，濕淀粉30克。

做法:首先清洗準(zhǔn)備好的豬肝，去除筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黃酒和精鹽攪拌豬肝片備用，芹菜去除芹菜葉，取干凈的莖用6、2用清水清洗，最后切成3厘米長的段落備用。鍋中加入適量的油，油燒熱后加入豬肝，攪拌豬肝，變色后加入勺子瀝油。然后在鍋里留點(diǎn)油，熱炒后加入芹菜炒，芹菜熟了之后加入醬油、糖、精鹽等調(diào)味料，最后用濕淀粉粘稠，加入豬肝炒幾次就可以吃了。

三、芝麻花生糊

食材:黑芝麻、花生仁(連衣)各有一些，糖為15克。

做法:芝麻、花生仁洗凈后瀝干水分，放入鍋中炒成粉末，每次加入15克適量的熱水糊狀食用，加入適量的糖食用。

四、菠菜豬肝湯

食材:新鮮豬肝100克，新鮮菠菜200克，油15毫升，鹽少。

做法：菠菜清洗干凈，瀝干水分后切碎備用；然后再把豬肝清洗干凈，切成小薄片后用油、鹽拌勻備用。在鍋中放入適量的清水，等到水煮開后再放入菠菜及豬肝，等到豬肝煮熟后即可食用。

五、黃豆芽豬血湯

食材：黃豆芽、豬 血各0.25公斤，黃酒及調(diào)料各適量。

做法:洗大豆芽。豬血小方塊，清水備用。鍋內(nèi)加少許油燒熱， 爆香蒜茸、蔥花、姜末，下豬血并調(diào) 入黃酒，加水煮沸，放人黃豆芽，煮 熟，再調(diào)入精鹽即可。本方適用于血虛和貧血。

六、豬皮棗湯

食材:豬皮0.5公斤，棗O.25公斤，冰糖適量。

做法:豬皮去毛，洗，切小塊，棗洗，核準(zhǔn)用。把豬皮塊和棗放在鐵鍋里，放入冰糖和清水，點(diǎn)火后用小火燉成濃湯。分幾次吃。

七、鵪鶉肉蒸桂圓

食材:鵪鶉肉90克，豬脊髓30克，桂圓肉60克，冰糖6克，桂花3克，調(diào)味料各適量。

做法:把鵪鶉肉洗干凈，切成小塊，用沸水去腥味-o洗豬脊髓后，去血筋，取出盛人的碗，加入清湯、鵪鶉肉、桂圓肉、冰糖、少許料酒、蔥、姜，上籠蒸鵪鶉肉腐爛，取出桂花。

如果你家里也有老人貧血，可以試試上述方法來補(bǔ)血。

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