白菜中含有豐富的鈣、磷、鐵和飲食纖維、胡蘿卜素、少量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等。白菜中飲食纖維和維生素a、維生素c的含量高,對嬰兒腸道健康、視力發(fā)育和免疫力的提高有很大幫助。對于積累食物的嬰兒,它也有消化食物的作用。對于肺熱咳嗽的嬰兒,它有清肺止咳的作用。白菜中鋅含量也在蔬菜中排名第一,對提高嬰兒免疫力、促進(jìn)大腦發(fā)育有很好的作用。
白菜汁
原料:嫩白菜葉30克。
做法:白菜葉用淡鹽水泡5分鐘左右,再用清水沖洗干凈,榨成汁即可。
營養(yǎng)盤點(diǎn):白菜生吃營養(yǎng)最全面,但一定要洗凈菜上殘留的農(nóng)藥后再給寶寶吃。
適以上的嬰兒。
奶油白菜湯
原料:白菜20克,適齡處方奶粉適量。
做法:1.白菜用淡鹽水泡5分鐘用清水沖洗干凈后,剁碎。
2.鍋內(nèi)加水燒開后放碎白菜,小火煮片刻。
3.撈出碎白菜,將白菜水涼至常溫后,放入配方奶粉,調(diào)勻。
適合月齡:6個(gè)月以上的嬰兒。
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