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冬天吃海帶補(bǔ)血防寒

四季飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #補(bǔ)血

海帶營(yíng)養(yǎng)豐富，含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿卜素等人體所需的成分。在寒冷的冬天，海帶有防寒的作用。

從中醫(yī)角度來說，海水性屬陰冷寒涼，生長(zhǎng)于此的海帶本身就具有極強(qiáng)的抗寒能力。海帶味道咸，長(zhǎng)期食用有補(bǔ)腎氣的作用。因此，冬天吃海帶可以增加人體的抗寒能力。

人怕冷與身體攝取礦物質(zhì)少有關(guān)。鈣在人體內(nèi)含量的多少，直接影響心肌、血管和肌肉的伸縮性和興奮性的血液缺鐵常常表現(xiàn)為生產(chǎn)熱量少、體溫低等。因此，補(bǔ)充含鈣和鐵的食物可以提高身體的防寒能力。海帶是鈣、鐵、碘等豐富的食物。

下面介紹一些海帶素食:

海帶三絲:

干海帶30克，黃花菜15克，竹筍20克。海帶浸泡后切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。適用于糖尿病及肥胖癥患者。

砂糖混合海帶

砂糖混合海帶用水浸泡洗凈后，切絲，放入杯中連續(xù)用熱水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒水，加入砂糖混合，早晚各吃一杯，連續(xù)服用一周，對(duì)老年慢性支氣管炎有明顯的療效。

海帶煮豆腐

干海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發(fā)后切成長(zhǎng)條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調(diào)料即可。可以去脂降壓，延緩衰老。

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