營養(yǎng)和智力有什么關(guān)系？
嬰幼兒喂養(yǎng)編輯
博禾醫(yī)生
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我知道營養(yǎng)和孩子的成長發(fā)育有一定的關(guān)系，但是聽說營養(yǎng)和孩子的智力也有關(guān)系，是嗎？
關(guān)于營養(yǎng)和智力的關(guān)系，應(yīng)該從孕婦懷孕開始。因?yàn)橹悄芩脚c神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有關(guān)。胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的關(guān)鍵時期是妊娠第10~18周，現(xiàn)階段胎兒神經(jīng)細(xì)胞已達(dá)到成人數(shù)。孕婦懷孕期間嘔吐嚴(yán)重或營養(yǎng)攝入不足會影響胎兒大腦的發(fā)育。
孩子出生后頭圍迅速增大，尤其是出生后兩年內(nèi)。這表明他們的大腦也在快速發(fā)育。這個階段營養(yǎng)攝入不足會影響大腦的發(fā)育。有些人對營養(yǎng)不良的察營養(yǎng)不良的孩子。出生后6個月，營養(yǎng)不良的孩子不僅體重不增加或增長緩慢，而且智能和動作的發(fā)展也落后于普通孩子。即使以后糾正了營養(yǎng)不良，體重上升，但是智能發(fā)展上的落后卻無法彌補(bǔ)。而2～3歲以后患營養(yǎng)不良，即使孩子體重輕、智力落后，但只要糾正了營養(yǎng)不良，兩者都可以恢復(fù)正常。這表明，在大腦快速發(fā)育階段，如果營養(yǎng)供應(yīng)不足，會對智能產(chǎn)生難以恢復(fù)的影響。營養(yǎng)不良不僅影響腦的功能，而且會影響腦的形態(tài)發(fā)生變化，例如出現(xiàn)不同程度的腦萎縮。
營養(yǎng)供應(yīng)首先要滿足熱能和蛋白質(zhì)的需要。蛋白質(zhì)中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占1/2~2/3。?；撬崤c大腦的發(fā)育有著密切的關(guān)系，但是它在母乳中的含量是比較豐富的，而且在牛奶中的含量是比較少的，所以哺乳的寶寶要注意補(bǔ)充?；撬?。必需脂肪酸應(yīng)占熱能的1%～3%，它和腦的發(fā)育及神經(jīng)髓鞘的形成也密切相關(guān)。
微量元素不足也會影響孩子的智力。缺鐵會導(dǎo)致貧血，在貧血癥狀出現(xiàn)之前，孩子已經(jīng)表現(xiàn)出容易生氣、記憶力下降、注意力不集中等癥狀，學(xué)習(xí)成績下降。補(bǔ)充鐵劑后，這種癥狀就會消失。膳食中缺鋅，可造成孩子血鋅下降，不僅影響體格發(fā)育，也影響智能的發(fā)展。缺碘會影響甲狀腺素的合成，而甲狀腺素可以促進(jìn)腦的發(fā)育。維生素B1、B6缺乏可引起抽搐，并影響孩子將來的智力。
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