試著做2~3歲嬰兒的營養(yǎng)粥
嬰幼兒喂養(yǎng)編輯
博禾醫(yī)生
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博禾醫(yī)生
鵪鶉粥:
[原料]米30克，鵪鶉1只。
[制法]將鵪鶉去皮洗凈，切成大塊，為了防止骨頭碎裂，可以用消毒的湯包裝入。清洗米，用水浸泡約2小時(shí)。將浸泡過的米、水和鵪鶉煮，煮沸后，用中火煮約45分鐘，熄火等5分鐘即可。
[用法]每天可以吃2~3次，每次可以吃1碗。
[特征]粘稠，新鮮香味。鵪鶉肉營養(yǎng)價(jià)值高，有動物人參的美稱，蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、維生素成分豐富，熱能比雞高幾倍，具有健脾開胃的作用。制作時(shí)，請注意不要把鵪鶉骨渣混入粥中。
蛋黃酸奶粥:
[原料]米40克，雞蛋1個(gè)，肉湯100克，酸奶100克。
[制法]將雞蛋煮熟后取出蛋黃并搗碎。把大米洗凈，放入鍋中加水，用火煮粥。煮到7成熟時(shí)，將破碎的蛋黃和肉湯倒入鍋中用小火煮，有時(shí)攪拌，稀糊狀時(shí)取出冷卻。食用時(shí)將酸奶倒入鍋中攪勻。
[用法]每天可吃2～3次，每次1小碗。
[特點(diǎn)]酸奶有助于腸胃的消化，配合雞蛋、肉湯，使寶寶更易吸收到蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
姜蔥粥:
[原料]米50克，生姜1片，蔥白和蔥根2段，米醋10克。
[制法]首先將大米洗凈后放入水中浸泡1小時(shí)，生姜切片備用。將米放入鍋中和生姜片煮至半熟，放入蔥和蔥根。粥快成熟的時(shí)候，加半勺米醋，稍微煮一下就行了。
[用法]每天2~3次，每次1小碗。趁熱吃，吃后蓋靜臥，出汗比較好。
[特征]祛風(fēng)散寒。適用于幼兒感冒、感冒、嘔吐、食欲差。
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