預(yù)防兒童腹瀉的幾種食譜
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博禾醫(yī)生
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幾款防治小兒腹瀉的食譜
寶寶腹瀉是每個家長都會遇到的問題，尤其是兩歲以內(nèi)的小兒，消化系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，如果不加注意，進食量過多或食物品種有改變，就會因消化功能紊亂而發(fā)生腹瀉。
對于小兒腹瀉，一方面要查明病因，對因治療，另一方面，飲食調(diào)理也很重要。下面介紹一些常用的食療方：
脫脂酸牛奶材料：100毫升去脂冷牛奶，36%酵酸液4毫升，或85%乳酸10滴。制作：冷牛奶加酵酸液，乳酸。功能:牛奶經(jīng)乳酸桿菌發(fā)酵成酸奶。這種酸奶中糖分解為半乳糖，適用于腹瀉患兒。
焦米湯材料:米粉、糖。制作:將米粉放入鍋中用文火炒至焦黃，加少量糖和水煮后服用。功能:焦米湯有一定的熱能，米粉炒熱后，一部分淀粉變成糊劑，有利于消化吸收的炒焦淀粉有吸附腸內(nèi)毒素和氣體的作用。
蘋果泥料蘋果、鹽。制作:蘋果切塊，搗碎泥吃。每天吃2-3次蘋果泥，每次30-60克。蘋果洗凈切碎，加入鹽0.8-0.9克，糖5克，水250毫升煎湯，分2~3次飲用。功能:適用于6月齡以上的兒童。蘋果含有果酸，可吸附毒素，含有單寧酸，具有收斂作用，適合兒童腹瀉癥。
胡蘿卜汁材料：鮮胡蘿卜100克，鹽。制作:將新鮮胡蘿卜洗凈切碎放入鍋中，加入3克鹽，加入適量的水，煮爛后去渣取汁，每天分2~3次服用。功能:具有健脾消食作用。
胡蘿卜山楂煎材料:新鮮胡蘿卜2個，山楂炒15克，糖適量，制作:上述材料用水煎。每天服用幾次，連續(xù)服用2~3天，對傷口腹瀉有效。
淮山藥粥材料粳米50克，淮山藥細粉20克。制作：上述材料同煮成粥，每日2—3次。功能:具有健脾的效果。對遷延性、慢性腹瀉有效。
薏苡雞內(nèi)金粥材料生薏苡30克，雞內(nèi)金1克，粳米25克，制作:上述材料煮成粥。功能:患兒食用，有利于滋潤胃的消食效果。
蛋黃油材料:新鮮蛋的制作:煮蛋，取蛋黃，用手壓扁，放入鍋中用溫火烤約10分鐘，然后翻過來，多次蛋黃從黃變成褐色，同時分析黃油，放入瓶中待用。單服蛋黃油3~4毫克(雞蛋含油量1個)，早晚各服1次，連服3次。功能:可以治療兒童腹瀉。此方適用于6月齡以上的小兒，有補脾益胃和止瀉作用。
香菇湯材料：香菇6—8朵，鹽。制作:香菇清洗(基部有菌木時不需要清洗，保留效果更好)，加入2碗水，用砂鍋煎至1碗，加入少許鹽服。一次穿衣服，一天兩次。功能:具有止瀉效果。
姜茶飲料:干姜絲、綠茶各3克。制作:上材加水煮150毫升后自由飲用。姜粥:生姜5克，米30克加水適量煮粥，調(diào)糖和鹽吃，每天2次。功能:該茶具有祛寒止瀉的作用。
山肝粥材料：山藥5—20克，雞肝一副，薏米5—15克。制作：將山藥、薏米研為細末；雞肝切成薄片，與山藥末拌勻，加入適量食醋，放于碗內(nèi)蒸熟，分早晚兩次服用。
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