脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化等都是與肝臟有關(guān)的疾病,而且發(fā)病率也呈逐漸上升的趨勢(shì)。我們?nèi)粘I钪腥绾闻袛喔闻K的健康程度,又該如何保護(hù)好肝臟呢?
肝臟健康可以從皮膚看出:
1、皮膚為黃染并進(jìn)行性加深,多數(shù)是胰頭癌、膽道系統(tǒng)癌腫或原發(fā)性肝癌。
2、皮膚為橙黃色,多為重度肝炎。
3、皮膚為黃綠色或褐綠色,肝內(nèi)膽汁積存,肝內(nèi)或肝外膽道梗阻。
4、皮膚色素加深,顏色暗黑,眼眶周圍特別明顯。這是由于肝臟病變政策的黑色素代謝障礙。
5、腹壁靜脈曲張。一般來說,正常人的腹壁靜脈是看不見的,也是隱約可見的。肝臟發(fā)生疾病時(shí),腹部靜脈回流阻力增大血曲張,伴腹壁浮腫,皮膚緊張。
6、蜘蛛痣是皮膚小動(dòng)脈末端分支擴(kuò)張形成的血管痣,可以在臉、頸、胸、手背、肩等處看到。一般呈鮮紅色,大小不同,針的大小從幾厘米大小不同。
保護(hù)肝臟,可以多吃以下食物:
1、蛋白質(zhì)
蛋、豆腐、牛奶、魚、雞、芝麻、松子等是高蛋白、低卡路里的食物,有助于保護(hù)肝臟。這些食物中豐富的蛋白質(zhì)可以修復(fù)肝細(xì)胞,促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。一般來說,普通人每天攝取的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)超過90克。對(duì)于肝功能受損和減弱的人來說,可以適當(dāng)多吃蛋白質(zhì)高的食物,有助于肝臟恢復(fù)健康,避免進(jìn)一步受損。
2、b族維生素
b族維生素加快物質(zhì)代謝,轉(zhuǎn)化為能量。它可以加油肝臟,修復(fù)肝功能,防止肝脂肪變性,預(yù)防脂肪肝。研究表明,b族維生素可以增強(qiáng)肝臟對(duì)酒精的耐受性,保護(hù)肝臟。因此,喜歡喝酒的人可以特別補(bǔ)充。b族維生素溶解在水中,停留在體內(nèi)的時(shí)間只有幾個(gè)小時(shí),必須每天補(bǔ)充。但是,已經(jīng)患有肝病的人,每天的攝入量應(yīng)該在10毫克—30毫克之間,最高不能超過30毫克。富含b族維生素的食物有豬肉、大豆、米、蘑菇等。
3、脂肪
脂肪是肝臟必不可少的營養(yǎng)。少了,肝臟就不能正常工作。想養(yǎng)肝護(hù)肝,每天吃的食物中,脂肪和蛋白質(zhì)的比例分別占20%,剩下的60%是主食等比較好。肝臟需要脂肪,但并不意味著需要過多的脂肪,所以瘦肉、低脂肪牛奶、蝦等低脂肪食物優(yōu)先。
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