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喝醋對糖尿病患者有好處嗎？

女性營養(yǎng)飲食編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #糖尿病 #糖尿病患者

糖尿病是生活中常見的疾病，喝醋對糖尿病患者有好處的說法是正確的嗎？正確的話，喝醋對糖尿病患者有什么好處呢？糖尿病是什么??？

糖尿病是一種以高血糖為主要特征的代謝性疾病。胰島素分泌缺陷或者其生物作用受損會引發(fā)高血糖，糖尿病是一種一直存在的高血糖，會致使身體的各樣組織器官，尤其是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的功能障礙與慢性傷害。

醋是人們?nèi)粘Ｉ钪械囊环N調(diào)味品，不過近年來有人研究出醋對糖尿病患者的影響，有結(jié)論表示，多喝醋對糖尿病患者的健康是有好處的。

醋對人體有很多的好處

1、抗衰老：醋可以抑制和降低人體衰老過程中氧化物的形成，有一定的抗衰老作用。

2、軟化血管：食醋是有軟化血管作用的，可以降低血脂以及降低膽固醇；還可以將血管擴張，益于將血壓降低，避免心血管疾病發(fā)生。

3、預防肥胖：醋還能夠預防肥胖，可使人身體中多余的脂肪轉(zhuǎn)化為體能的消耗。

4、降低血糖值:醋降低血糖值，加強肝功能，加快新陳代謝，降低尿糖值含量。

有實驗證明用餐時喝醋血糖會降低，尤其是糖尿病前期的患者下降更加的明顯。吃醋浸泡的面包，飯后30分鐘血糖和胰島素下降，吃醋面包的人感到饑餓。

有研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)早餐、中餐前喝淡醋的人在4周后，平均體重值下降了2磅，沒有喝醋的人體重沒有變化，但對脂肪異常的人沒有效果。同樣的研究表明，喝醋對血糖有益，糖尿病前期可以降低糖尿病發(fā)展的概率，對糖尿病患者的病情有減輕作用。但專家表示，至少要喝5%的醋酸才能有效。

為什么醋會有這種作用？

在體外和動物實驗研究中認為，醋酸能夠抑制雙糖酶的產(chǎn)生，致使食物的血糖指數(shù)降低，還能夠使得骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸增多，其作用是類似于糖苷酶抑制制劑二甲雙胍的。糖尿病患者多喝醋對身體有好處，但要記住醋不是藥，不能代替正規(guī)的降糖藥，只能說是輔助治療的保健食品。

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