夏天的火太大怎么辦？五種降火湯讓你涼爽
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博禾醫(yī)生
關(guān)鍵詞： #降火
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夏天炎熱，容易焦躁，吃什么成為關(guān)注的問(wèn)題，今天的編輯推薦幾種夏天的清熱降火湯，消除煩惱，清涼夏天！
菠菜銀耳湯
材料:菠菜150克，銀耳20克，蔥15克，鹽、味精、香油各少。制作方法:將菠菜洗凈切成段，用熱水沖一次的銀耳用溫水浸泡柔軟，洗泥沙，取小朵的洋蔥，去根洗凈，切成細(xì)末的鍋里放入銀耳，加入適量的清水，用大火煮沸的菠菜煮沸，加入鹽、味精、洋蔥，加入香油。功能：能夠生津潤(rùn)燥、通便去火。
番茄牛肉湯
材料:牛肉250g、番茄250g、馬鈴薯250g、洋蔥、生姜、料酒、橄欖油、鹽。做法:把牛肉洗干凈切塊，冷水加入鍋中，加熱后再洗。西紅柿、馬鈴薯切片、洋蔥切片、生姜切片。把洋蔥的冷油放入鍋里炒，放入馬鈴薯、西紅柿。將以上材料倒入湯鍋中，牛肉也倒入湯鍋中，加入適量的清水大火燒開(kāi)。加入姜片和料酒，再次燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火慢燉2小時(shí)左右，直到牛肉變脆。最后加入適量的鹽調(diào)味，就可以享受。
西瓜排骨湯
材料：大西瓜中果皮1/8個(gè)，豬排骨120克，適量鹽。制作方法:用西瓜皮洗去翠衣，切成丁片的排骨洗凈后備用的鍋加入5碗清水，加入洗好的材料煮沸的文火再煮15分鐘左右，最后加入適量的調(diào)味鹽即可。效果:該湯清熱解毒，止渴利尿，適用于夏季炎熱、肺熱、口舌唇內(nèi)潰瘍等癥狀。肺病患者可加入白木耳一起煮湯食，效果很有顯著。
黃瓜扁豆赤小豆排骨湯
材料：老黃瓜一個(gè)，扁豆、赤小豆各一兩，排骨一條，陳皮一小塊，生姜兩片。做法：老黃瓜洗凈連皮切成大件，保留瓜瓤瓜仁；將扁豆和赤小豆洗凈后用清水浸泡半小時(shí)；陳皮用清水泡軟，刮去白瓤；排骨洗凈切塊，汆水撈起；適量清水倒入瓦煲燒開(kāi)，放入所有材料煮沸；轉(zhuǎn)文火煲一個(gè)半小時(shí)，下鹽調(diào)味飲用。功效：這款湯很適合夏季喝，能夠清熱解渴、利尿去水腫、健脾和中、除濕熱、補(bǔ)氣益血，增加鈣質(zhì)。
粉葛鯽魚(yú)湯
材料：粉葛500克，鮮鯽魚(yú)一條，豬骨頭250克，蜜棗6顆，陳皮一小塊。制作方法:將粉葛去皮洗凈備用的鯽魚(yú)去除雜洗，和豬骨和棗一起煮，加入適當(dāng)?shù)乃蠓泻?，用小火?小時(shí)，最后關(guān)火放入調(diào)味鹽即可。效果:這湯味道甜美，可以潤(rùn)滑火，夏天特別好喝。
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