輕度脂肪肝如何調(diào)理飲食
肝膽疾病編輯
博禾醫(yī)生
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脂肪肝的患病率逐年上升，脂肪肝也是勢(shì)，脂肪肝也是可以預(yù)防的疾病，特別是輕度脂肪肝，輕度脂肪肝如何烹飪飲食？
脂肪肝的病理程度可分為輕度、中度和重度，輕度脂肪肝是治療脂肪肝的最佳時(shí)期，如果飲食調(diào)整良好，可以控制病情發(fā)展，發(fā)揮良好的治療作用。
輕度脂肪肝患者應(yīng)多吃蔬菜和水果，富含維生素和礦物質(zhì)，可加快肝細(xì)胞修復(fù)，其中飲食纖維可減少膽固醇吸收，加快膽固醇排泄，降低血脂。酸奶、蒜、蔥、菇、木耳、山楂、綠豆等都有降脂作用，平時(shí)也要多吃一點(diǎn)。在酒水中，不應(yīng)該喝可樂、雪碧等高糖飲料，多喝綠茶，或者喝含糖少的獼猴桃和山楂飲料，最好戒酒。酒精促進(jìn)內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成，加重脂肪肝的程度，對(duì)肝臟有損傷。
輕度脂肪肝在食物攝取方面非與肉類絕緣，除了限制肥肉、肉皮的食用外，還可以適當(dāng)選擇魚、兔肉、煮好的瘦豬肉、牛肉、雞肉等。在烹飪方法中，最好采用蒸、煮、燉、煮、煮、燉等方法，避免油炸、煎、炒。一次吃肉制品最好是75克到100克，喝肉湯的時(shí)候最好把上面厚的油弄掉。
輕度脂肪肝患者應(yīng)多吃蔬菜和水果，富含維生素和礦物質(zhì)，可加快肝細(xì)胞修復(fù)，其中飲食纖維可減少膽固醇吸收，加快膽固醇排泄，降低血脂。酸奶、蒜、蔥、菇、木耳、山楂、綠豆等都有降脂作用，平時(shí)也要多吃一點(diǎn)。在酒水中，不應(yīng)該喝可樂、雪碧等高糖飲料，多喝綠茶，或者喝含糖少的獼猴桃和山楂飲料，最好戒酒。酒精促進(jìn)內(nèi)源性膽固醇和甘油三酯的合成，加重脂肪肝的程度，對(duì)肝臟有損傷。
專家溫暖提示:脂肪肝是可逆性病變，特別是輕度脂肪肝，一定要進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)，配合適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，細(xì)胞內(nèi)沉積的脂肪逐漸減少，肝功能恢復(fù)正常，脂肪肝逆轉(zhuǎn)。
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