小常識:
海帶不易煮熟,有一個(gè)小技巧,只需在煮的情況下加少量醋就能迅速煮軟了。但是,海帶雖好,但非常容易遭受環(huán)境污染致其含砷量較高。因而,烹制前要首先用冷水泡浸2~3鐘頭,正中間換1~2次水。孕、產(chǎn)婦吃海帶還要適當(dāng),每日數(shù)最多不可以超出20克,因海帶中的碘可使血液循環(huán)系統(tǒng)或奶水進(jìn)到胎寶寶和寶寶身體,進(jìn)而引起甲狀腺素阻礙。
韓產(chǎn)婦生下小寶寶后并并不像我國那般攝取高蛋白食物、高熱量食物地猛補(bǔ)。反過來,他們卻把我們中國人覺得性偏寒性的海帶視作滋補(bǔ)養(yǎng)生的佳品,經(jīng)常一吃便是3個(gè)月。喝了海帶湯,韓國媽媽迅速就除掉肉肉,修復(fù)昔日的妙曼身型。
海帶發(fā)熱量較低,膠原纖維和礦物卻很豐富多彩,其所含的可溶化學(xué)纖維,比一般化學(xué)纖維更非常容易消化,吃后不必?fù)?dān)心長胖,對產(chǎn)后減肥頗有協(xié)助。海帶所含昆布有著消除血糖的功效,因而是一種有利于減肥瘦身的營養(yǎng)食品,讓韓國女人身姿輕柔。
海帶不僅能補(bǔ)充維生素,便于消化吸收,并且有利于產(chǎn)婦催乳下乳,其豐富多彩的甲基纖維素是腸胃清道夫,可消除產(chǎn)婦因長坐多臥,進(jìn)餐很多肉類食品而導(dǎo)致的嚴(yán)重便秘痛楚。
日本人在做海帶湯時(shí),一般視本人口感,或添加蒜泥,或添加牛羊肉,味兒或口味淡或鮮美。而午餐或晚飯時(shí),拌涼菜海帶絲也常常變成營養(yǎng)配餐的涼拌菜。澆上米醋和生抽,撒上白芝麻,美味可口可口。韓有一個(gè)傳統(tǒng)式,便是生日日時(shí),除開吃餅干,還需要喝碗海帶湯來留念媽媽生孕的痛楚,海帶和韓國媽媽的情感真是太親了。
因?yàn)閼言衅谇啡苯∩磉\(yùn)動(dòng),新手媽媽在生完孩子非常容易缺少鈣,有的乃至得了骨質(zhì)疏松癥而造成腰椎骨裂。而海帶的鈣、鐵成分都很豐富多彩,產(chǎn)婦吃海帶補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅后,母乳中含鈣也高,可避免新生嬰兒患佝僂病癥狀。
穿行韓國首爾,韓國女星秀氣的身姿一直,羨煞他人,就算是大娘等級的中年女人,也非常少見到有身型松垮的。這也許與韓國女人沉迷海帶有非常大的關(guān)聯(lián)。
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