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黑木耳煲瘦肉遠(yuǎn)離夏燥

懷孕期編輯 博禾醫(yī)生
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黑木耳煲瘦肉

芹菜脆爽而頗具香味，其營養(yǎng)成分很高，鈣和鐵的成分比西紅柿達(dá)到20倍。中醫(yī)學(xué)覺得它有益口齒不清、利喉嚨、清目、養(yǎng)精養(yǎng)血、補(bǔ)血補(bǔ)氣健脾胃、止咳化痰有利排尿、降血壓鎮(zhèn)定等作用，它或是降血壓和因血壓高造成的一些病癥的合理民間偏方，對(duì)預(yù)防糖尿病患者、缺鐵性貧血、小孩佝僂癥、動(dòng)脈硬化和月經(jīng)失調(diào)、白帶多有異味等婦科疾病也是有一定的輔助功效。黑木耳帶有抵抗身體腦血栓形成的化學(xué)物質(zhì)，對(duì)冠脈粥樣硬化能具有輔助醫(yī)治功效。以芹菜頭黑木耳煲瘦肉，在這里夏日里有降血壓鎮(zhèn)定、利咽明目地功效。

原材料：芹菜頭300克、黑木耳20克、瘦肉400克、姜片3片。

烹調(diào)：芹菜頭清洗；黑木耳稍泡浸、清洗；瘦肉清洗，切厚塊。先把芹菜頭與姜片放入瓦鍋內(nèi)，添加冷水2000mL(8碗量)，文火煲沸改慢火煲40分鐘，下黑木耳和瘦肉，煲約三十分鐘后，加入適當(dāng)食用鹽便可。此量能夠3~4人用。

強(qiáng)烈推薦：廣東中醫(yī)醫(yī)院醫(yī)師 佘自強(qiáng)

扣題教熬湯

閱讀者：我一直嚴(yán)重便秘，現(xiàn)懷孕4個(gè)月，每日晨起口苦、小便發(fā)黃，我想問一下該煲什么湯？

佘自強(qiáng)：孕媽媽本身覺得不適感要立即就醫(yī)，你的病癥可飲火麻仁煲瘦肉和蓯蓉煲瘦肉，兩湯溫性，能潤下潤腸。

閱讀者：我老公三年前身患非萎縮性胃炎，近幾年來前額有很多汗，很容易感冒，上年5月到現(xiàn)在體重下降了5公斤。中醫(yī)學(xué)說我老公的狀況歸屬于氣血虛，我想問一下他平常該煲些什么湯喝？

佘自強(qiáng)：體重下降顯著非常值得關(guān)心，提議做做胃鏡，確立發(fā)病原因。滋補(bǔ)湯層面可飲烏龜肉煲瘦肉湯，對(duì)病況有一定協(xié)助。

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