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脂肪肝患者補充類胡蘿卜素有好處嗎？推薦這四種富含胡蘿卜素的食物！

肝膽疾病編輯 博禾醫(yī)生
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關鍵詞： #脂肪肝 #胡蘿卜

肝臟是身體最重要的器官之一，主要有助于排毒和合成。雖說肝臟很重要，但容易受到多方面的影響而發(fā)病。其中脂肪肝是常見的一種，主要是肝臟中脂肪堆積過多。一旦患有脂肪肝，除了藥物治療，在飲食上補充胡蘿卜素也有很大幫助。

脂肪肝補充類胡蘿卜素有什么作用？

類胡蘿卜素進入肝臟時與脂蛋白結合，提高血液中營養(yǎng)素的抗氧化劑水平，防止氧化劑不足引起肥胖等疾病。

此外，醫(yī)生指出，維生素e可用于治療脂肪肝，胡蘿卜素和維生素e具有相似的活性抑制作用。也就是說，除了維生素e，還可以補充胡蘿卜素來提高肝臟的抗炎能力，減少肝臟中的脂肪，治療脂肪肝。

哪些食物含胡蘿卜素？

1、番茄

番茄所含的番茄紅素量非常高，具有很強的抗氧化效果。另外，西紅柿中含有胡蘿卜素的抗氧化作用，這種抗氧化作用比維生素e高得多。不僅可以清除自由基預防疾病，還可以促進肝細胞修復。

2、南瓜

南瓜中的類胡蘿卜素也比較高，進入身體后可以轉化為維生素A來保護呼吸粘膜系統(tǒng)，還可以防止皮膚干燥。同時，胡蘿卜素也可以促進其他營養(yǎng)吸收，增強肝功能，去除肝臟中的自由基。

3、胡蘿卜

胡蘿卜中含有的類胡蘿卜素也比較高，不僅可以幫助身體補充維生素A，還可以增強視力，增強抗氧化。還會在肝內堆積轉化為維生素A，由于身體缺乏維生素A容易造成營養(yǎng)不良，營養(yǎng)不良也是造成脂肪肝的原因之一，因此補充維生素A促進營養(yǎng)吸收，提高肝功能。

4、西蘭花

西蘭花的胡蘿卜素豐富，蛋白質、脂肪、維生素c和碳水化合物豐富，不僅能補充肝臟所需的營養(yǎng)，還能提高功能。但是，吃的時候，要注意西蘭花容易成熟，烹飪時間不要太長，口感不要受到影響，營養(yǎng)也會流失。

脂肪肝平時要注意避免暴飲暴食，不要吃辛辣刺激、高脂肪、高糖分食物。生活方式很重要，要堅持運動，消耗脂肪堆積，提高代謝。不熬夜，修復肝細胞，提高肝代謝能力。               

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