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脂肪肝真的能吃肝補(bǔ)肝嗎？這些飲食一定要知道

肝膽疾病編輯 博禾醫(yī)生
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關(guān)鍵詞： #脂肪肝 #脂肪

脂肪肝是現(xiàn)代人頻繁出現(xiàn)的亞健康癥狀，在一些一線城市患脂肪肝的人數(shù)達(dá)到30%，而且這種癥狀呈年輕化趨勢(shì)。很多人在飲食上不知道如何選擇，非常困難。今天，讓我們來(lái)看看脂肪肝患者在飲食中應(yīng)該注意什么。

脂肪肝真的能吃肝補(bǔ)肝嗎？

脂肪肝，又稱肝內(nèi)脂肪的變性反應(yīng)，是由肝引起的甘油三酯堆積的各種原因引起的，脂肪肝的治療和改善生活方式有著非常重要的關(guān)系，包括戒煙、戒酒、控制飲食和增加運(yùn)動(dòng)。其中飲食是最重要的。輕度脂肪肝患者的飲食治療原則是控制總能量，提供高蛋白質(zhì)、低脂肪攝取，限制膽固醇和碳水化合物攝取。

脂肪肝患者不能吃含有高脂肪的脂肪油炸食品，如脂肪、魷魚、動(dòng)物肝等含有高脂肪和高膽固醇的食品，應(yīng)盡量少吃含有豬油、羊油、黃油等飽和脂肪酸的脂肪。脂肪肝本身的脂肪代謝是障礙反應(yīng)，攝取過多會(huì)增加肝脂肪的積累，增加肝脂肪的程度。因此，脂肪肝患者不能吃肝。

脂肪肝患者飲食應(yīng)注意什么？

1、高蛋白低脂肪攝入

可選擇脫脂牛奶、蛋白、魚、蝦等高蛋白低脂食品，促進(jìn)肝細(xì)胞的恢復(fù)和再生。

2、限制食用高脂肪食物

動(dòng)物內(nèi)臟、雞蛋中的蛋黃、蟹黃、魷魚和沙丁魚、雞蛋等高膽固醇食物必須限制食用，不要在食物中攝取高膽固醇。

3、盡量控制碳水的攝取，控制碳水化合物的攝取，脂肪肝患者在生活中盡量吃粗糧和谷物等食物。

4、糖不要附著

不要吃精細(xì)加工過的糖、蜂蜜或果醬，可以適當(dāng)?shù)爻源腔蛩a(bǔ)充身體所需的糖分。

5、限制肉類攝取

出現(xiàn)脂肪肝癥狀，并不意味著從此告別肉類攝取，可以限制吃低脂肪肉類，如魚、瘦肉、牛肉和雞肉等。

關(guān)于脂肪肝患者的飲食調(diào)整，幾周前應(yīng)盡量減少主食的攝入，多吃以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主的食物。三周后，你可以添加一些粗糧或雜糧，盡量少吃精米或面條。                   

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