經(jīng)常喝速食湯增加胃癌風險，這樣吃最容易得胃癌

腫瘤科編輯博禾醫(yī)生

232次瀏覽發(fā)布時間：2021-06-07 17:14:40

關(guān)鍵詞： #胃癌

世界癌癥研究基金會科學項目經(jīng)理蕾切爾·湯普森博士開展的一項研究表明，餐廳廚房在做湯時，為了增加味道，多加鹽?，F(xiàn)在超市銷售的速食湯中，鹽分含量達到一個人一天鹽分標準攝取量的一半。湯普森博士指出，湯是含有鮮為人知的含鹽量極高的食物，建議自己煮低鹽清淡的湯

研究人員還指出，為了減少日常鹽的攝入，購買食品時要注意包裝說明中的鹽的含量。二是少吃火腿、香腸、速食、早餐麥片等含鹽量高的加工食品。

青年胃癌發(fā)生的5個特征

(1)早期病例較少。

確診的青年胃癌患者中，iii期或iii期患者占60%~85%，i期和ii期只占少數(shù)。

(2)女性患者較多。

一般胃癌男女的比例約為3:1，青年胃癌男女的比例約為1:2。

(3)癥狀隱藏。

青年胃癌多為上腹部隱隱作痛不適、胃納不良、消化不良、易產(chǎn)生幻想、胃潰瘍、慢性胃炎、胃痙攣等，誤診、漏診率高，失去早期診斷和根治機會。中晚期來看病時腫瘤大，約40%出現(xiàn)嘔吐癥狀。

(4)容易出血。

青年胃癌多為粘液腺癌，這種癌惡性高，生長快，癌周供血不足，容易引起潰瘍，上消化道出血(出現(xiàn)不明原因的黑便和大便隱血試驗持續(xù)陽性)或穿孔。

(5)發(fā)病危險。

青年胃癌具有病程短、癌癥發(fā)展快、癌細胞轉(zhuǎn)移快、預后差等特點。年齡越小，病程越短，最短者只有半年，相當部分患者在確診時已經(jīng)廣泛轉(zhuǎn)移，很快就會出現(xiàn)惡病質(zhì)。女性患者常有卵巢轉(zhuǎn)移。

5種飲食方式容易引起胃癌

胃癌似乎喜歡上班族，很多上班族患胃癌。上班族經(jīng)常不能定時吃飯，吃飯也是狼吞虎咽，這些吃飯方法是胃癌的原因。以下5種飲食方式易致癌，一起來看看吧。

1、吃得太多

我們的前輩很久以前就認識到吃得太多會對身體造成危害，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說:飲食倍增，腸胃受傷。說明一次吃很多東西，首先傷害的是我們自己的胃腸。中醫(yī)古書《濟生方》也指出飲食五味、腥味奶酪、強食生冷果菜停止胃腦……長期積累在腹部。從古人的經(jīng)驗來看，飲食過多會導致胃腸功能失調(diào)，時間長了，生病得癌癥也是不可避免的。

2、蔬菜少吃

飲食平衡，蔬菜水果是我們?nèi)粘ｏ嬍车闹匾M成部分，平時只喜歡肉，不喜歡蔬菜和水果，就會增加癌癥的風險。研究表明，長期大量攝取紅肉和熟肉制品，結(jié)腸癌的危險增加了29%和50%。

3、吃得太快

吃得太多，狼吞虎咽似乎成了這個時代上班族的通病，工作和生活的壓力使上班族處于緊張狀態(tài)，飲食似乎只是為了簡單的身體需求，飲食速度非常快。事實上，這對健康非常不利。飲食快，食物咀嚼不細，容易損傷消化道粘膜，發(fā)生慢性炎癥，飲食快，食物塊體積大，容易對食道和噴門等消化道產(chǎn)生強烈的機械刺激，長期引起消化道損傷和癌變。

4、吃熱食

臨床上，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)很多消化系統(tǒng)癌癥患者，特別是食管癌、胃癌患者，他們喜歡吃熱食，每頓飯都想吃剛出鍋的東西。商量被診斷為食管癌的患者的飲食狀況，發(fā)現(xiàn)他平時不僅喜歡吃熱茶，還喜歡喝熱茶。這些壞飲食習慣，導致中年發(fā)病。

5、飲酒過多

在保健方面，適量飲酒刺激神經(jīng)，產(chǎn)生愉快感，具有醒腦、活血的生理功能，可以緩解血管，改善血液循環(huán)，提高人體免疫力，增強食欲，有助于睡眠。近日，國外研究分析顯示，每日飲酒不足20克，可降低冠心病風險20%，在糖尿病、高血壓、陳舊性心肌梗塞病人中，也得到了同樣的結(jié)果。

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胃癌

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