陸海英
北京大學(xué)第一醫(yī)院
主任醫(yī)師
老年人腦動脈硬化吃以下幾類食物比較好:一、蔬菜，包括白菜、青菜、芹菜、芥菜、胡蘿卜等等，這些蔬菜含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒等微量元素以及B族維生素，具有軟化血管、營養(yǎng)腦細(xì)胞的作用。二、堅果類食物，包括核桃、杏仁、花生等等。堅果含有對于人體健康有益的不飽和脂肪酸以及亞麻酸，同樣具有軟化血管、增強(qiáng)記憶功能的作用，非常適合于老年人使用。三、水果，包括蘋果、橙子、葡萄、獼猴桃等等，這些水果具有抗氧化、改善腦組織新陳代謝的作用，也能夠預(yù)防動脈硬化的加重。
