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酸蘿卜發(fā)綠還可以吃嗎

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酸蘿卜發(fā)綠還可以吃嗎

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張立紅
張立紅 北京大學人民醫(yī)院 主任醫(yī)師
如果腌蘿卜，出現(xiàn)綠色的話，可能是發(fā)霉造成的，如果觀察到食物有這些性狀的改變，即可以初步判定食物發(fā)生了霉菌污染，不應該繼續(xù)食用。