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獼猴桃和土豆能一起吃嗎

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獼猴桃和土豆能一起吃嗎

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馬保海
馬保海 濰坊市婦幼保健院 副主任醫(yī)師
最好是分別吃，獼猴桃與黃瓜相克。黃瓜中所含維生素C壓縮酶，這種酶可以摧毀食物中的維生素C。為防止獼猴桃中的維生素C受到摧毀，盡量不要同時(shí)食用這兩種食物。螃蟹與獼猴桃相克。蟹所含五價(jià)砷的化合物，本來對(duì)人體純良，但若和所含豐富維生素C的獼猴桃一同食用，則五價(jià)砷與維生素C重逢，使五價(jià)砷化為三價(jià)砷，即含劇毒的砒霜。若長(zhǎng)期一同食用，隨著毒物的累積，可致劇烈疼痛、反胃等中毒癥狀。