血脂高的病人首先要控制油的含量與種類，我們平時炒菜必須得放油，那么油對于高脂血癥的病人有講究，首先要采取植物油，像橄欖油這些肯定是首選的，那么動物油像豬油這些肯定是不能吃的;第二是油的量，對于高脂血癥的病人，我們一般建議每一天的油是平著兩湯勺的油的量，這個平時比較難能堅持的到，但是還是要求患者必須要做到，這是油量和油的種類。第二，吃東西的話一定要注意，含油脂高的東西要少吃或者是不吃，像大家平時吃的比較多的扣肉、紅燒肉、回鍋肉、五花肉這些含有大量的肥肉以及脂肪，這樣的東西吃下去的話是可以引起血脂進一步升高的。
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