蒙嶺
臨汾市人民醫(yī)院
主任醫(yī)師
我們都知道某一些細(xì)菌，真菌，比如說蘑菇他是有毒的，尤其是很漂亮的蘑菇會有毒。但是呢，人工培育的菌類、香菇、平菇，杏鮑菇這些菌類呢，是無毒的，我們可以正常的食用。那么茄子，茄子本身也是一種常見的蔬菜，可是茄子本身并沒有什么可以和其他的食物發(fā)生反應(yīng)的這樣的一種情況，所以說，茄子和菌類一起吃是沒有問題的，不會有中毒的情況。但是，如果說食物清洗的不潔或者說腐敗了那當(dāng)然可以引起來食物中毒，或者說出現(xiàn)了痢疾，但是它和食物的搭配是沒有影響的。各種菌類他不會因為和茄子放在一起，就引起了食物中毒，這個大家盡可以放心。有很多謠言呢，就會用各種稀奇古怪的搭配，導(dǎo)致中毒，但是實際上呢大部分都是無稽之談，大家不必杞人憂天。市場上常見的食材都沒有這樣的問題，大家可以隨意的搭配，甚至可以創(chuàng)造出美妙的食物來呢。
