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鮑魚(yú)蒸幾分鐘可以熟？鮑魚(yú)蒸幾分鐘才能熟

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問(wèn)題描述：
鮑魚(yú)是一種味道較為鮮美的海鮮類食物，很多人日常都喜歡吃，我家住在內(nèi)陸地區(qū)，很少吃鮑魚(yú)，昨天在超市的時(shí)候看到了鮑魚(yú)，就買了一些，我不會(huì)做鮑魚(yú)，請(qǐng)問(wèn)鮑魚(yú)蒸幾分鐘能熟??？

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李峰
李峰 臨汾市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
鮑魚(yú)蒸制8-10分鐘即可食用。鮑魚(yú)味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，在鮑魚(yú)肉質(zhì)中含有較為豐富的蛋白質(zhì)、鈣元素、鎂元素、磷元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分，烹調(diào)鮑魚(yú)時(shí)，需要高溫和一定的時(shí)間才能將鮑魚(yú)中的營(yíng)養(yǎng)素給充分析出，鮑魚(yú)蒸熟并沒(méi)有明確的時(shí)間，鮑魚(yú)蒸熟主要與鮑魚(yú)的大小和火候有一定的關(guān)系，一般切好花刀小鮑魚(yú)上鍋用大火蒸5-8分鐘即熟；而個(gè)頭比較大的鮑魚(yú)需要的時(shí)間就會(huì)長(zhǎng)一些，大約需要10-15分鐘左右。